Wie man Kuchen würzt

Die meisten Kuchen beginnen mit den gleichen Grundzutaten, aber die Aromen zeichnen jedes Rezept aus. Kuchen bekommt seinen Geschmack von verschiedenen Zutaten, einschließlich Pulvern wie Kakao, Flüssigkeiten wie aromatisierten Extrakten oder eingemischten Zutaten wie getrockneten Früchten oder Schokoladenstücken. Egal, ob Sie Ihren Kuchenteig von Grund auf neu oder aus einer Schachtelmischung herstellen, das Experimentieren mit Aromen ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Kuchen aufzupeppen. Achten Sie auf ein Gleichgewicht zwischen nassen und trockenen Zutaten, damit der Kuchenteig nicht zu flüssig oder zu dick wird.

Eine Frau mischt Teig in einer Pfanne oder einem Topf. Bildnachweis: liujiachuan / iStock / Getty Images

Schritt 1

Ersetzen Sie einen Teil der Flüssigkeit im Rezept durch gebrühten Kaffee. Der Kaffeegeschmack passt besonders gut zu Schokoladenkuchen.

Schritt 2

2 Teelöffel aromatisierten Extrakt zum Teig geben. Probieren Sie neben dem traditionellen Vanilleextrakt auch Mandel-, Pfefferminz-, Rum-, Kokos- oder Zitronenextrakt. Eine andere Möglichkeit besteht darin, jeweils 1 Teelöffel von zwei Arten von Extrakten zu verwenden. Suchen Sie im Backbereich des Lebensmittelladens nach verschiedenen Extraktaromen in der Nähe der Vanille.

Schritt 3

Mit dem Kuchen Gewürze einrühren, einschließlich gemahlenem Zimt oder Muskatnuss. Zimt passt gut zu Schokolade. Viele süße Gewürze passen gut zu einem weißen oder gelben Kuchen.

Schritt 4

Fügen Sie eine kleine Schachtel trockene Puddingmischung für zusätzlichen Geschmack hinzu. Verwenden Sie einen beliebigen Puddinggeschmack, solange er den Grundkuchengeschmack ergänzt. Probieren Sie zum Beispiel weißen Schokoladenpudding mit einem Erdbeerkuchen oder Butterscotchpudding in einem gelben Kuchen.

Schritt 5

Aromatisierte Chips untermischen, um den Kuchen zu ergänzen. Die Optionen umfassen typischerweise Schokolade, Butterscotch, Erdnussbutter und weiße Schokoladenstückchen. Sie können auch spezielle Aromen wie Pfefferminze, Kirsche oder Zimt finden.

Schritt 6

Rühren Sie Ihre Lieblingssorte gehackter Nüsse ein, sobald der Teig gemischt ist.

Schritt 7

Fügen Sie gehackte oder zerkleinerte Kekse und Bonbonstücke zum Kuchenteig hinzu. Wählen Sie eine Mischung aus mehreren Arten von Süßigkeiten und Keksen.