Wenn Sie mit einer Chemotherapie rechnen oder sich derzeit einer Chemotherapie unterziehen, fragen Sie sich möglicherweise, ob es eine Möglichkeit gibt, Ihr Immunsystem während der Behandlung aufzubauen. Während das Essen bestimmter Lebensmittel Ihre Immunität stärken kann, ist es auch sehr wichtig, sich darauf zu konzentrieren, genügend Kalorien und Eiweiß zu sich zu nehmen, um Ihren Körper gesund zu halten.
Das liegt einfach daran, dass eine gute Ernährung die Voraussetzungen dafür schafft, dass die Chemotherapie besser vertragen und während der Behandlung so gesund wie möglich bleibt. Wenn Sie abgenommen haben, ohne es zu versuchen, oder wenn Sie aufgrund eines schlechten Appetits viel weniger als gewöhnlich gegessen haben, kann das Immunsystem Ihres Körpers bereits geschwächt sein. Und eine kalorien-, protein- und nährstoffarme Ernährung kann laut einem Bericht in Trends in Immunology vom Juni 2016 zu einer Funktionsstörung des Immunsystems führen.
Was bedeutet es also, gut zu essen? Beginnen Sie, indem Sie den ganzen Tag über eine Vielzahl von Lebensmitteln essen. Die US 2015-2020 Dietary Guidelines empfehlen ein gesundes Ernährungsmuster, das proteinhaltige Lebensmittel, Getreide, Obst, Gemüse und kalziumreiche Lebensmittel wie Milch, Joghurt oder angereicherte Sojagetränke umfasst. Wenn Sie schlecht gegessen haben oder untergewichtig sind, können Sie Ihr Immunsystem vor und während der Behandlung stärken, wenn Sie mehr Kalorien und Proteine zu sich nehmen und gesunde Lebensmittel zu sich nehmen.
Gehen Sie für Protein
Eiweißnahrungsmittel sind wichtig, da sie zum Aufbau und Erhalt von Muskeln und Geweben beitragen. Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil vieler Körperzellen - einschließlich Immunzellen. Das National Cancer Institute empfiehlt bescheidene Mengen an Fleisch- und Milchprodukten. Entscheiden Sie sich daher für pflanzliche Proteine, wenn Sie können. Beinhaltet proteinreiche Lebensmittel wie:
- Bohnen, Erbsen oder Linsen
- Nüsse oder Erdnussbutter
- Hähnchen
- Truthahn
- Fisch
- Tofu
- Eier
- Käse
Greifen Sie nach hochwertigen Kohlenhydraten
Brot, Getreide, Getreide und stärkehaltiges Gemüse sind Kohlenhydratquellen, die Energie liefern. Wenn diese Lebensmittel Vollkornprodukte sind oder nur minimal verarbeitet werden, gelten sie als hochwertige und feste Quellen für Ballaststoffe und andere Nährstoffe. Die Ernährungsrichtlinien für 2015-2020 empfehlen, dass mindestens die Hälfte Ihrer Getreideauswahl Vollkornprodukte sind, wie zum Beispiel:
- brauner Reis
- Vollkornnudeln
- Gerste
- Andenhirse
- Buchweizen
- Bulgur
- Hirse
- Haferflocken
- Gekeimtes Vollkornbrot
- Vollkorn Müsli
- Vollkornmehl
Raffinierte Getreidesorten wie weißer Reis, Sahne aus Weizen, Saltine Cracker oder weiße Nudeln sind nicht verboten - aber es ist wichtig, dass Vollkornprodukte eine wichtigere Rolle in Ihrer Ernährung spielen.
Als Alternative zu Getreide können Sie stärkehaltiges Gemüse wählen, wie zum Beispiel:
- Mais
- Weiße und süße Kartoffeln
- Yamswurzel
- Winterkürbis (Butternuss, Eichel)
Beenden Sie die Mahlzeit mit einem Obst oder Gemüse - oder beidem, wenn Sie Appetit haben. Tipps, um die nahrhaftesten einzuschließen, sind, ganzes Obst und Gemüse (anstelle von Säften) zu wählen und jeden Tag eine Vielzahl von farbenfrohen Gerichten zu essen. Die Pigmente in rotem, purpurrotem, orangefarbenem, grünem und gelbem Obst und Gemüse sind pflanzliche Chemikalien, die nach Angaben des American Institute for Cancer Research mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind.
Fügen Sie gesunde Fette hinzu
Wenn Sie an Gewicht oder Muskelmasse verloren haben, müssen Sie die Gewichtszunahme priorisieren und versuchen, ein bisschen mehr zu essen. Wenn Sie unterernährt in die Chemotherapie gehen, besteht ein Risiko für eine schlechte Behandlungstoleranz und mehr Nebenwirkungen. Dies geht aus den in der Februar 2017-Ausgabe von Clinical Nutrition veröffentlichten Richtlinien zur Krebsernährung hervor .
Stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeiten ausgewogen sind und unternehmen Sie Schritte, um zusätzliche Kalorien und Proteine in Ihre Ernährung einzuschleusen. Eine gute Möglichkeit, Kalorien hinzuzufügen, besteht darin, gesunde Fette einzuschließen - insbesondere Quellen für ungesättigte Fette, die sich tendenziell günstig auf den Cholesterinspiegel und Entzündungen auswirken. Probieren Sie diese Tipps aus, um mehr gesunde Fette zu erhalten:
- Fügen Sie gesplitterte Mandeln oder Pinienkerne Ihrem gekochten Gemüse hinzu
- Werfen Sie Sonnenblumenkerne oder Pekannüsse in Ihren Salat
- Spike Ihre Haferflocken mit Walnüssen oder gemahlenen Leinsamen
- Tauchen Sie Ihren Apfel in Erdnussbutter oder Mandelbutter
- Verwenden Sie reichlich Dressing auf Olivenölbasis für Ihren Salat
- Fügen Sie Avocado oder Hummus Ihrem Sandwich, Salat oder Toast hinzu
- Nieselregen Sie Olivenöl auf Ihre Nudeln, Reis oder Gemüse
Holen Sie sich viele immunverstärkende Nährstoffe
Obwohl eine gute Ernährung die Immunität stärkt, gibt es keine qualitativen Studien, die belegen, dass bestimmte Lebensmittel die Immunfunktion während einer Chemotherapie stärken können. Die Ernährung spielt jedoch eine Rolle bei der Entwicklung, Aufrechterhaltung und Funktionsweise des Immunsystems.
Bestimmte Nährstoffe - insbesondere die Vitamine A, C, E und Zink - sind nach Angaben der Akademie für Ernährung und Diätetik für die Immungesundheit von entscheidender Bedeutung. Um Ihre Ernährung weiter zu optimieren, nehmen Sie zunächst Lebensmittel auf, die reich an den folgenden Nährstoffen sind.
Vitamin A Lebensmittel
Vitamin A hilft, die Haut und das Gewebe in den Atemwegen, im Darm, im Mund und im Magen gesund zu halten. Und dies hilft dem Körper, schlechte Bakterien und Viren fernzuhalten. Vitamin A-reiche Lebensmittel sind:
- Grünes Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl, Grünkohl und Spinat
- Orangenobst und -gemüse einschließlich Karotten, Kantalupe, Aprikosen und Yamswurzeln
- Eier
- Fleisch
- Leber
Vitamin C Lebensmittel
Vitamin C hilft dem Körper bei der Herstellung von Antikörpern, was wiederum die Immunität stärkt. Dies kann Ihren Körper vor Infektionen schützen. Vitamin C-reiche Lebensmittel sind:
- Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruit, Zitrone und Limette
- Kiwi
- Papaya
- Rote und grüne Paprikaschoten
- Brokkoli
- Tomaten
Vitamin E Lebensmittel
Vitamin E ist ein Antioxidans, das den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützt und die Immunfunktion unterstützt. Vitamin E-Quellen sind:
- Nüsse
- Saat
- Öle aus Nüssen oder Samen
- Spinat und Brokkoli
- Verstärktes Frühstückszerealien
Lebensmittel mit hohem Zinkgehalt
Zink ist ein Mineral, das dem Immunsystem hilft, richtig zu arbeiten. Laut einer Überprüfung im Dezember 2017 in Nährstoffe beeinträchtigen sowohl ein Mangel als auch ein Übermaß an Zink die Immunität. Daher ist das richtige Gleichgewicht wichtig. Alle Immunzellen sind auf eine ausreichende Menge Zink angewiesen, um eine ordnungsgemäße Funktion zu gewährleisten. Sie können mehr Zink erhalten, indem Sie die folgenden Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen:
- Bohnen, Erbsen, Linsen
- Nüsse und Samen
- Vollkorn
- Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch
Was ist mit Probiotika?
Probiotika - die lebenden Mikroorganismen, die in Joghurt, Kimchi, Miso und anderen fermentierten Lebensmitteln vorkommen - werden nach einer Überprüfung im Februar 2014 in Today's Dietitian mit der Unterstützung der körpereigenen Immunantwort in Verbindung gebracht . Darüber hinaus sind Probiotika laut Memorial Sloan Kettering Cancer Center mit der Linderung der mit der Krebsbehandlung verbundenen Nebenwirkungen verbunden. Die Sicherheit von Probiotika bei einer Chemotherapie ist jedoch nicht hinreichend gewährleistet. Besprechen Sie daher Risiken und Vorteile mit Ihrem Krebsbehandlungsteam, bevor Sie Ihre Ernährung mit fermentierten Lebensmitteln ergänzen oder Probiotika einnehmen.
Sollten Sie eine Ergänzung nehmen?
Bedeutet dies, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln hilfreich ist, da viele Vitamine eine Rolle bei der Immunität spielen? Die Antwort ist nicht so einfach. Es gibt Bedenken, dass einige Nahrungsergänzungsmittel die Wirksamkeit der Chemotherapie verringern, während andere dazu beitragen könnten, die Therapietoleranz zu verbessern, so ein Bericht in Nutrients vom März 2016. Dies zeigt, wie wichtig es ist, mit Ihrem Onkologen und Krebspflegeteam über Nahrungsergänzungsmittel zu sprechen und nur das einzunehmen, was während Ihrer Chemotherapie empfohlen wird.
Wichtiger scheint die "Symphonie" einer Diät zu sein, die ganze, unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel wie buntes Obst und Gemüse hervorhebt. Die Wechselwirkungen zwischen verschiedenen Nahrungsmitteln, Nährstoffen und Pflanzenchemikalien können die Nahrungsergänzungsmittel nicht liefern. Und ein Grund, warum eine pflanzliche Ernährung so gesund sein kann, ist ihre günstige Wirkung auf den Darm, einen wichtigen Teil des Immunsystems.
Ein gesunder Darm wirkt als Barriere, um den Körper vor Giftstoffen zu schützen. Die Billionen von Bakterien, die den Darm auskleiden, regulieren auch die Entzündung (die mit der Immunität zusammenhängt) und produzieren Substanzen, die bei der Bekämpfung krankheitserregender Mikroorganismen helfen.
Um Ihren Darm gesund zu halten, nehmen Sie eine Diät ein, die sich auf ganze, minimal verarbeitete pflanzliche Lebensmittel konzentriert. Tatsächlich ist die mediterrane Ernährung laut Untersuchungen in der September-Ausgabe 2015 der Zeitschrift Gut mit gesünderen Darmbakterien verbunden.
Arbeite daran, gut zu bleiben
Es gibt andere Möglichkeiten, die Immunität vor, während und nach der Chemotherapie zu verbessern. Zum Beispiel ist es wichtig, dass Sie Ihre Hände regelmäßig mit Wasser und Seife waschen, insbesondere wenn Sie sich in der Nähe von Kranken befinden oder wenn Sie Gegenstände berühren, die Sie krank machen können, wie Müll oder tierische Abfälle. Beschränken Sie auch den Kontakt mit kranken Menschen und vermeiden Sie große Menschenmengen. Fragen Sie Ihren Onkologen nach anderen Möglichkeiten, sich zu schützen und mit Ihrer Grippeimpfung und anderen Impfungen auf dem Laufenden zu bleiben.
Trinkgeld
Bitten Sie einen Ernährungsberater, am besten einen aus Ihrem Krebsbehandlungsteam, um ein klares Verständnis für die benötigte Menge an Kalorien und Proteinen zu erlangen und um weitere Tipps zum Aufbau der Immunität während der Chemotherapie zu klären. Ihr Ernährungsberater kann auch Ernährungsstrategien überprüfen, um behandlungsbedingten Nebenwirkungen wie Übelkeit, Wunden im Mund oder Appetitlosigkeit entgegenzuwirken.
