Italienische Wurst ist eine vielseitige und schmackhafte Grundlage für jede Mahlzeit. Traditionelle italienische Wurst enthält Schweinefleisch und manchmal Kalbfleisch. Wenn Sie jedoch nach einer fettarmen Alternative suchen, ist auch italienische Putenwurst erhältlich. Italienische Wurst zu kochen ist nicht schwer. Durch Braten und anschließendes Schmoren in Sauce wird sichergestellt, dass die Wurst durchkocht, ohne die Hülle zu verbrennen oder die Bodenfüllung auszutrocknen. Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass die Wurst sicher gemacht wird.
Schritt 1
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze für 45 Sekunden bis eine Minute.
Schritt 2
Den Boden der Pfanne mit Olivenöl bestreichen und erhitzen lassen, bis das Öl riecht.
Schritt 3
Fügen Sie Ihre italienischen Würste hinzu. Treten Sie zurück, weil sie manchmal spucken und spritzen, wenn sie das heiße Öl berühren.
Schritt 4
Kochen Sie die Würste drei bis fünf Minuten lang und drehen Sie sie dann mit einer Zange anstatt mit einer Gabel, um ein Durchstechen zu vermeiden.
Schritt 5
Fügen Sie der Pfanne gerade genug Tomatensauce hinzu, um den Boden zu bedecken, wenn die Würste von allen Seiten gekocht werden.
Schritt 6
Stellen Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie die Pfanne ab. Die Würste mindestens 30 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Führen Sie ein sofort ablesbares Thermometer in die Mitte der dicksten Wurst ein und achten Sie darauf, dass Sie es nicht in die heiße Pfanne stecken. Prok Würste werden bei 160 Grad Fahrenheit gemacht; Putenwürste sind bei 165 Grad Fahrenheit fertig.
Dinge, die du brauchen wirst
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Pfanne mit Deckel
Olivenöl
Zange
Tomatensauce
Sofort ablesbares Thermometer
Trinkgeld
Fügen Sie julienned Paprika und Zwiebel der Pfanne hinzu, während die Wurst für eine schnelle und einfache Sandwichfüllung brät.
Warnung
Verlassen Sie sich immer auf den Thermometerwert, um die Innentemperatur der Wurst zu bestimmen.
