Herbalife. Shakeology. Isagenix. Soylent. Und die Liste geht weiter. Mahlzeitenersatz-Shakes feiern ein Comeback, um Portionen zu kontrollieren und unterwegs eine solide Ernährung zu erhalten.
Gewichtsverlust-Shakes gibt es schon seit Jahrzehnten. Aber heute ist für jeden etwas dabei, egal ob Sie vegan, paläo, glutenfrei oder laktoseintolerant sind - oder Sie möchten einfach alles, was Sie Ihrem Gewichtsverlustziel näher bringt.
Und während neuere Pulver und Shakes möglicherweise lebhafte Superfoods und schillernde Aromen wie Vanille-Chai aufweisen, bieten sie immer noch den gleichen Vorteil wie ihre Cousins von früher: die Kalorienkontrolle.
"Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Mahlzeitenersatz beim Abnehmen hilft", sagt Emily O'Neil, MPH, RD, Ernährungsberaterin und Gesundheitstrainerin im Weight Loss & Health Risk Management Center der Austin Diagnostic Clinic. "Portionsgrößen sind immer gleich", fügt sie hinzu. "Es ist kein Rätselraten mehr, wenn man etwas isst. Hier machen viele Leute Fehler, wenn sie ihren Lebensstil grundlegend ändern."
Einfache Portionierung, einfache Zubereitung
Gewichtsverlust-Shakes sind eine einfache Möglichkeit, die Größe einer Mahlzeit unter Kontrolle zu bringen, erklärt Nicole Avena, PhD, Assistenzprofessorin für Pharmakologie an der Mount Sinai School of Medicine, NYC, Autorin von "Why Diets Fail".
"Wenn sie wirken, weil sie genug Kalorien und Eiweiß enthalten, um satt zu werden, aber Sie haben nur 250 Kalorien im Gegensatz zu den über 700, die Sie vielleicht auf der Flucht bekommen, wenn Sie sich ein Sandwich schnappen", sagt Avena.
Diese kalorienreduzierten Mahlzeiten bieten einen weiteren großen Vorteil: einfache Lagerung und Zubereitung. Viele Pulver sind lagerstabil und benötigen nur Wasser, um schnell zu schütteln oder Pudding sättigen zu können. Wieder andere sind vorgemischt und trinkfertig.
Eine echte Lösung
Ein einfach zuzubereitender Mahlzeitenersatz kann den Unterschied zwischen dem Einhalten eines Plans und dem Ausscheiden aus dem Alltag aus dem Schnellimbiss bedeuten, sagt der Adipositas-Spezialist Charlie Selzter, MD, dessen Lean4Life-Programm Menschen im ganzen Land beim Abnehmen geholfen hat.
"Sie sind eine großartige Möglichkeit, in Mahlzeiten zu passen, wenn Sie nicht mit der Arbeit oder dem Aufräumen nach den Kindern fertig sind", sagt Seltzer, der selbst einen Gewichtsverlust von 70 Pfund hat. "Wenn Sie eine Mahlzeit nicht erwärmen können, können Sie einen Shake zurückdrängen. Es ist vielleicht nicht ideal, aber was im wirklichen Leben passiert, ist anders als im Fantasyland."
Ist es besser, ganze Lebensmittel zu essen? Sicher. "Das kann aber nicht zu Lasten der Wartbarkeit gehen", sagt Seltzer. "Wenn Sie versuchen, Vollwertkost, Bio, Vegan, Makro oder was auch immer zu sich zu nehmen und dann zu McDonald's gehen, weil Sie so einfach nicht leben können, ist es besser, den Mahlzeitenersatz zu schütteln."
Flüssige Mahlzeiten gegen flüssige Diäten
Die meisten kommerziellen Mahlzeitenersatz-Shake-Programme empfehlen mindestens eine Vollwertmahlzeit pro Tag. Nur-Flüssigkeits-Diäten bedürfen der ärztlichen Aufsicht, betont O'Neil.
Das von Austin Diagnostic verwendete Programm bietet einige Vorspeisen und Proteinriegel, wenn die Leute die Zufriedenheit des Kauens benötigen. Aber sie sagt: "Die Shakes helfen den Menschen dabei, über Kalorien nachzudenken. Viele unserer Kunden verwenden sie zur Wartung, sobald sie ihr Zielgewicht erreicht haben."
Die neue Ära der Mahlzeitenersatz-Shakes
Heute gibt es eine große Auswahl an Shakes und Smoothies als Mahlzeitenersatz. Es ist eine große Veränderung gegenüber den kalkhaltigen Vanille-Shakes, an die Sie sich vielleicht aus den vergangenen Jahrzehnten erinnern. "Viele von ihnen haben einfach nicht gut geschmeckt - und der Geschmack ist sehr wichtig, wenn man sich an etwas halten will", sagt Seltzer.
Old-School-Shakes enthielten in der Regel ein Protein, Zucker und vielleicht etwas Fett - "obwohl die fettarme Begeisterung der 90er auch hier zu spüren war", sagt Wendy Bazilian, DrPH, RD, Autorin von "The Superfoods Rx Diet" und Co-Autor von "Eat Clean, Stay Lean".
"Jetzt können Sie Mahlzeitenersatzprodukte finden, die biologisch, nicht gentechnisch verändert und auf echten Vollwertlebensmitteln ohne künstliche Süßstoffe und Farbstoffe basieren", sagt Bazilian. "Und natürlich enthalten sie keine potenziell gefährlichen Inhaltsstoffe mehr, die verboten wurden, wie Ephedra."
Das Fazit ist, dass die Verbraucher mit der aktuellen Charge von Shake-Mischungen und -Mischungen auf dem Markt leichter Etiketten lesen und sauberere Zutaten finden können, die ihren Ernährungsbedürfnissen und -präferenzen entsprechen. Experten betonen, dass Kalorienzählung und Proteingehalt immer noch Ihr Hauptanliegen sind, wenn Sie Pfund verlieren möchten.
Was denkst du?
Haben Sie jemals versucht, mit Mahlzeitenersatz-Shakes abzunehmen, und was waren Ihre Ergebnisse? Was sehen Sie als Vor- und Nachteile von Gewichtsverlustshakes? Teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit.
