Die allgemeine Lebensmittelgruppe, die Fette und Süßigkeiten enthält, ist die kleinste Lebensmittelgruppe, was bedeutet, dass Sie die geringste Menge an Lebensmitteln aus dieser Gruppe konsumieren sollten. Süßigkeiten neigen dazu, große Mengen an "leeren" Kalorien mit geringem Nährwert zu liefern, während Fette oft große Mengen an ungesundem Fett und Kalorien liefern. Einige Fette gelten jedoch als gesünder als andere. Achten Sie auf die genauen Arten von Lebensmitteln und Getränken, die als Süßigkeiten und Fette klassifiziert sind, um eine insgesamt gesunde Ernährung zu verstehen.
Süßigkeiten
Laut dem Medical Center der Universität von Pittsburgh enthält die Gruppe der Süßigkeiten hauptsächlich Lebensmittel, die Sie in Ihrer Ernährung einschränken sollten. Zu den Süßigkeiten gehören fetthaltige Desserts wie Kuchen, Brownies, Kekse, Eiscreme und andere fettreiche, zuckerreiche Leckereien. Die Gruppe umfasst Kuchen, Pudding, Cupcakes, Donuts, Muffins, süßes Brot, Süßigkeiten, zuckerhaltige Aufstriche und Sirupe. Zu den Süßigkeiten zählen auch zuckerhaltige Getränke wie Erfrischungsgetränke, zuckerhaltige Sport- oder Energiegetränke, Limonade und heiße Schokolade.
Fette
Im Gegensatz zu Süßigkeiten sind Fette eine kompliziertere Art von Lebensmittelgruppe, da einige Fette in Maßen tatsächlich gut für Sie sind und andere am besten ganz vermieden werden. Alle Arten von Fetten sind jedoch sehr kalorienreich. Omega-3-Fettsäuren sind eine Art "gutes" Fett, das in fetten Fischen wie Makrelen, Hering, Sardinen, Forellen, Thunfisch und Lachs vorkommt, so das Medical Center der Universität von Pittsburgh. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette sind auch gesündere Fette in Nüssen, Nussbutter und Avocados sowie in Oliven-, Raps-, Saflor-, Sonnenblumen-, Soja-, Mais- und Sesamölen. Die "schlechten" Fette sind gesättigte Fette und hydrierte oder Transfette. Gesättigte Fette sind in Lebensmitteln auf tierischer Basis wie fettem Fleisch, fettreichen Milchprodukten, Geflügelhäuten und Fastfood enthalten. Hydriertes Backfett, Palmöl, Kakaobutter und Kokosöl sowie Schmalz, Butter und Vollmilchmilch enthalten gesättigte Fette. Margarine, Gemüsefett, frittierte Lebensmittel und verarbeitete Snacks enthalten Transfett.
Überlegungen
Obwohl Artikel in den Süßigkeiten- und Fettnahrungsmittelgruppen nicht sehr gesund sind, müssen Sie sie nicht vollständig aus Ihrer Ernährung streichen. Die typische Empfehlung für eine herzgesunde Ernährung sieht vor, dass bis zu 30 Prozent Ihrer gesamten Kalorien aus Fett stammen, was einer Diät mit 1.800 Kalorien entspricht, so das Medical Center der Universität von Pittsburgh. Eine herzgesunde Ernährung begrenzt gesättigte Fettsäuren und Transfette auf weniger als 7 Prozent Ihrer Kalorien, was weniger als 14 g "schlechten" Fetten pro 1.800 Kalorien pro Tag entspricht. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) gibt nach Angaben von MyPyramid.gov außerdem 100 bis 300 "Kalorien nach eigenem Ermessen" pro Tag an, zu denen in der Regel Lebensmittel in der Gruppe der Süßigkeiten und Fette gehören.
Warnung
Laut MyPyramid.gov hat der Verzehr zu vieler Fette und Süßigkeiten viele negative gesundheitliche Folgen, und viele Menschen nehmen viel zu viele Lebensmittel aus diesen Gruppen in ihre Ernährung auf. Abgesehen von Gewichtszunahme und Fettleibigkeit kann der Konsum von zu vielen Fetten und Süßigkeiten zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer Beeinträchtigung der Herzgesundheit führen, warnt das Medical Center der University of Pittsburgh. Außerdem enthalten die meisten fettreichen Lebensmittel und Süßigkeiten große Mengen an Zucker und Fetten mit wenig essentiellen Nährstoffen. Bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, insbesondere wenn Sie ganze Lebensmittelgruppen eliminieren, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater.
