Wie man Alfalfasprossen isst

Alfalfasprossen, die normalerweise roh verzehrt werden, können laut der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde aufgrund der Gefahren von Salmonellen gefährlich sein, wenn Sie schwanger sind, ein Kind oder ältere Menschen. Wenn Sie rohe Sprossen richtig zubereiten, können Sie das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit verringern. Alfalfasprossen sind laut der USDA National Nutrient Database eine gute Quelle für Kalzium, Kalium, Vitamin A und Vitamin K.

Schritt 1

Waschen Sie Ihre Hände mit warmem Wasser und Seife. Entfernen Sie die Alfalfasprossen aus dem Behälter. Lassen Sie Wasser über die Alfalfasprossen laufen, um den Oberflächenschmutz abzuspülen. Wenn Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Alfalfasprossen waschen und die Sprossen gründlich ausspülen, stellen Sie sicher, dass Bakterien, die sich auf Ihren Sprossen befinden, nicht auf andere Lebensmittel übertragen werden, gemäß Food Safety.gov.

Schritt 2

Überziehen Sie die rohen Alfalfasprossen mit Salat, Karotten und anderem Gemüse, um einen Salat zuzubereiten. Zum Dressing eine frische Zitrone über den Salat geben.

Schritt 3

Füllen Sie eine halbe Tasse rohen Alfalfasprossen in ein Stück Fladenbrot. Fügen Sie Falafel, Tomaten und Salat innerhalb der Pita hinzu. Verteilen Sie eine Tzatziki-Sauce auf einer Seite des inneren Teils des Fladenbrotes, um Ihrem Sandwich zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Schritt 4

Alfalfasprossen mit Paprika, Zwiebeln und Hähnchen anbraten oder anrühren. Entfernen Sie die Alfalfasprossen nach 30 Sekunden von der Hitze, um ein Welken zu vermeiden, schlägt Recipe Tips.com vor.

Dinge, die du brauchen wirst

Seife

Wasser

Alfalfa Sprossen

Grüner Salat

Möhren

Zitrone

Pita-Brot

Falafel

Tomaten

Tzatziki

Pfeffer

Zwiebeln

Hähnchen

Trinkgeld

Kaufen Sie Alfalfasprossen, die knusprig aussehen und Knospen haben. Vermeiden Sie feuchte oder dunkel gefärbte Sprossen, um mögliche ernährungsbedingte Krankheiten zu vermeiden.