Zitronensäure-Unverträglichkeit ist eine relativ seltene Erkrankung. Es ist mehr als eine Empfindlichkeit oder Allergie gegen Zitrusfrüchte; Zitronensäure ist natürlich in Beeren, Käse, Ananas, Tomaten und Wein enthalten. Es wird auch zum Würzen und als Konservierungsmittel in Obst- und Gemüsekonserven, Getränken und Mayonnaise verwendet. Zitronensäure-Intoleranz ist mit gastrointestinalen Erkrankungen wie saurem Reflux, gastroösophagealer Refluxkrankheit oder GERD und Reizdarmsyndrom verbunden. Während die Mechanismen, die solch schwere Reaktionen verursachen, noch untersucht werden, hat eine zitronensäurefreie Ernährung vielen Menschen Erleichterung verschafft.
Schritt 1
Vermeiden Sie Zitrusfrüchte und Säfte wie Zitronen, Orangen und Limetten. Alle Zitrusfrüchte sind Zitronensäurequellen.
Schritt 2
Lesen Sie die Etiketten auf allen Limonaden, Getränken, Konserven und verarbeiteten Lebensmitteln, um Zitronensäure zu vermeiden. Es wird oft als Aroma oder Konservierungsmittel hinzugefügt. Suchen Sie auf der Zutatenliste nach Zitronensäure, Calciumcitrat oder Kaliumcitrat.
Schritt 3
Essen Sie hausgemachte Mahlzeiten mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und Fisch. Unverarbeitetes Fleisch ist von Natur aus frei von Zitronensäure. Lesen Sie die Gewürzflaschen jedoch sorgfältig durch. Gewürze wie Zitronenpfeffer, salzfreie Gewürze, gewürztes Salz und Gewürzpakete können Zitronensäure enthalten.
Schritt 4
Genießen Sie frisches Obst und Gemüse als Teil Ihrer zitronensäurefreien Ernährung. Vermeiden Sie jedoch Beeren, Cayennepfeffer, Salat, Ananas und Tomaten. Vermeiden Sie auch Säfte und Getränke, die diese Früchte und Gemüse enthalten oder Zitronensäure in die Zutatenliste aufnehmen.
Schritt 5
Fügen Sie Ihrer Ernährung Milch und Milchprodukte, einschließlich Naturjoghurt, hinzu. Sofern Sie keine Laktoseintoleranz haben, gibt es Hinweise darauf, dass Milch die Auswirkungen von Zitronensäure auf die Verdauung mildert. Darüber hinaus tragen Probiotika wie Joghurt und säurehaltige Milch dazu bei, gesunde Bakterienwerte in Ihrem Verdauungssystem aufzubauen.
Schritt 6
Aufhören zu rauchen. Tabak enthält natürlich viel Zitronensäure.
Schritt 7
Fügen Sie Ihrem Tagesplan ein Vitamin B-Komplex hinzu, das Vitamin B-5 enthält. Während der Zusammenhang zwischen Vitamin B-5-Nahrungsergänzungsmitteln und der Verringerung der durch Zitronensäure verursachten Symptome anekdotisch ist, ist bekannt, dass die B-Komplex-Vitamine den Stoffwechsel und das Immunsystem unterstützen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Probiotische Produkte
Vitamin B-Komplex
Trinkgeld
Fragen Sie immer Ihren Ernährungsberater oder Arzt, bevor Sie einen neuen Ernährungsplan beginnen. Führen Sie ein Lebensmitteljournal. Nach Durchsicht des Journals kann Ihr Arzt andere Erkrankungen feststellen, die Ihre Symptome verursachen.
Warnung
Schwerwiegende gesundheitliche Probleme werden häufig durch Verdauungsstörungen maskiert. Wenn eine zitronensäurefreie Ernährung Ihre Symptome nicht lindert, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
