Millionen von Amerikanern leiden unter Übersäuerung, die allgemein als saurer Reflux bekannt ist. Sodbrennen und Verdauungsstörungen sind typische Symptome. Möglicherweise haben Sie bemerkt, dass bestimmte Lebensmittel, die Sie essen, Brennen in der Brust, Blähungen oder Bauchbeschwerden auslösen. Die gute Nachricht ist, dass Anpassungen Ihrer Ernährung dazu beitragen, Symptome von saurem Reflux zu verhindern und zu lindern, und dass die Änderungen einfach vorzunehmen sind. Lassen Sie sich bei häufigem Sodbrennen von Ihrem Arzt untersuchen, da Sie möglicherweise an einer schwerwiegenderen Erkrankung leiden, die als gastroösophageale Refluxkrankheit bezeichnet wird.
Hyperazidität verstehen
Übersäuerung tritt hauptsächlich auf zwei Arten auf. Das erste ist, dass das Muskelband, das sich normalerweise zusammenzieht, um zu verhindern, dass Magensäure die Speiseröhre hinauffließt, nicht mehr effizient arbeitet. Dadurch können saure Verdauungsflüssigkeiten aus dem Magen in die Speiseröhre gelangen. Das Ergebnis ist eine Reizung der Speiseröhrenschleimhaut und klassische Symptome wie Sodbrennen. Das zweite ist, dass einige Leute überschüssige Magensäure produzieren. In beiden Fällen können Lebensmittel, die die Magensäure stimulieren, Symptome auslösen.
Lebensmittel zu erreichen
Obst und Gemüse sollten ein Grundnahrungsmittel jeder gesunden Ernährung sein. Wenn Sie sauren Reflux haben, halten Sie sich an leicht gewürztes gebackenes, gegrilltes oder gedämpftes Gemüse und frisches, konserviertes oder gefrorenes Obst, mit Ausnahme derjenigen, die auf der Liste der roten Fahnen stehen. Wählen Sie fettarme Milchprodukte wie Joghurt und Hüttenkäse. Wählen Sie frische, magere Stücke von Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel sowie Fisch. Vollkornprodukte sind ein weiteres Grundnahrungsmittel, und wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, bekommen Sie nicht genug. Entscheiden Sie sich für fettarme Vollkornprodukte wie braunen Reis, ganzen Hafer, Vollkornweizen und Quinoa.
Lebensmittel zu vermeiden
Bestimmte Früchte wie Tomaten und Zitrusfrüchte wie Zitronen, Mandarinen und Grapefruits sind häufige Auslöser für sauren Reflux. Vermeiden Sie diese, um das Risiko von Schüben zu verringern. Das meiste Gemüse ist sicher, aber bei manchen Menschen lösen Zwiebeln Symptome aus. Jedes fettreiche Essen kann Probleme verursachen. Vermeiden Sie frittierte oder fetthaltige Lebensmittel. Dies bedeutet, dass verarbeitetes Fleisch wie Würstchen und Hot Dogs sowie normale Versionen von Lebensmitteln wie Pizza vermieden werden. Lernen Sie gesündere Wege, um die Lebensmittel zuzubereiten, die Sie genießen. Machen Sie zum Beispiel Ihre eigene säure-refluxfreundliche Pizza aus Vollweizenteig, frischem Gemüse, Pilzen und fettarmem Käse. Überspringen Sie die Tomaten oder Tomatensauce.
Andere Empfehlungen
Bestimmte Getränke lösen bei manchen Menschen Symptome aus. Bewerten Sie Ihre Verträglichkeit gegenüber Kaffee, Tee, Getränken mit Minzgeschmack, Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken. Pfefferminze und Schokolade sind ebenfalls häufige Auslöser. Vermeiden Sie große Mahlzeiten und essen Sie auf kleineren Tellern, um Ihre Portionen besser kontrollieren zu können. Wenn Sie rauchen, ergreifen Sie Maßnahmen, um aufzuhören, da Nikotin den sauren Rückfluss auslöst. Die Tageszeit, zu der Sie essen, kann ebenfalls Probleme verursachen. Vermeiden Sie es, zu kurz vor dem Schlafengehen zu essen, lassen Sie die Mitternachtssnacks aus und legen Sie sich nicht sofort nach dem Essen hin. Wenn Sie übergewichtig sind, kann das Abnehmen helfen, die Symptome zu reduzieren.
