Neue Forschung enthüllt
In einer Studie, die am 20. April 2009 auf dem Experimental Biology Meeting in New Orleans, Louisiana, vorgestellt wurde, gab Dr. Kevin C. Maki von Provident Clinical Research bekannt, dass das Essen der beliebten Cereal Cheerios dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Serum um bis zu 10 Prozent zu senken Monat. Zu Beginn der Studie wurde das Blutcholesterin jedes Teilnehmers analysiert, gefolgt von einer wiederholten Lipidanalyse nach der Studie. "Wir haben die Ernährung der Studienteilnehmer 12 Wochen lang überwacht und eine klinische Bewertung ihres Cholesterinspiegels ergab, dass die Kopplung von Cheerios mit einer kalorienreduzierten Ernährung die LDL-Cholesterinspiegel signifikant senkt", sagte Maki. "Wir waren beeindruckt davon, wie effektiv es ist, Cheerios im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät täglich zu essen, um den Cholesterinspiegel zu senken. Dies sind einfache Änderungen, die für die meisten Menschen einfach durchzuführen sind."
Die 12-Wochen-Studie
Während der Studie erhielten die Teilnehmer während einer 12-wöchigen Studie zwei 1 1/2-Tassen Cheerios pro Tag. Cheerios wird zu 100 Prozent aus natürlichem Vollkornhafer hergestellt und enthält pro Portion lösliche Ballaststoffe und 1 Gramm Zucker. Cholesterin ist an der Produktion von Galle beteiligt, einem Enzym, das unserem Körper hilft, Fett zu verdauen, indem es in kleinere Fettkügelchen emulgiert wird. Die Galle, die für die Verdauung nicht benötigt wird, wird wieder in den Blutkreislauf aufgenommen und der Rest geht durch regelmäßigen Stuhlgang verloren.
Hafer enthält eine unverdauliche Form löslicher Ballaststoffe, die beim Abbau zusammen mit Gallensäuren Cholesterin aus den Darmwänden abfängt. Anstatt dass das Cholesterin in die Arterienwände der Herzkranzgefäße gelangt, wird es durch regelmäßigen Stuhlgang aus dem Körper ausgeschieden.
Mehr als Haferflocken
Während das Essen von täglichen Portionen Haferflocken (oder Cheerios) zweifellos der Senkung des Cholesterinspiegels zuträglich ist, ist das Essen nicht nur von täglichen Portionen Haferflocken, sondern auch von Portionen von Nahrungsmitteln, die unlösliche Ballaststoffe wie Hülsenfrüchte, Kidneybohnen, Linsen, Nüsse, Obst und Gemüse enthalten, entscheidend Spülen Sie das Cholesterin aus Ihrem System. Die kombinierte Wirkung der löslichen und unlöslichen Ballaststoffe verringert das Risiko für Herzerkrankungen und einige Formen von Darmkrebs.
