Mit der Veröffentlichung des Films "Black Swan" im Jahr 2010 wurde ein Schwerpunkt auf die Welt des Tanzes und des Balletts gelegt, insbesondere auf den Lebensstil der Ballerinas. Als der Kritiker der "New York Times", Alastair Macaulay, 2010 in "George Balanchines The Nutcracker" eine abfällige Bemerkung über das Gewicht der Ballerina Jenifer Ringer machte, wurde klar, wie viel Druck und Kontrolle Tänzer in Bezug auf Ernährung und Gewicht haben. Eine intelligente Ballerina setzt auf ausgewogene Mahlzeiten zum Tanzen von Treibstoff und nicht auf Hungertaktiken, um Gewicht zu verlieren.
Kalorienaufnahme
Ballerinas können je nach Training und Aufführungsplan der Saison zwischen vier und zehn Stunden am Tag tanzen. Dies bedeutet, dass sie täglich bis zu 1.200 bis 2.000 Kalorien verbrennt. Die New Yorker Ballett-Ernährungswissenschaftlerin Marie Elena Scioscia empfiehlt, dass Ballerinas je nach Zeitplan, Rollen und anderen Aktivitäten zwischen 1.600 und 2.200 Kalorien pro Tag essen. Hungertaktiken und einfach nicht genug zu essen können zu einer weniger energiegeladenen Ballerina führen.
Gesundes Gleichgewicht
Wenn es um die Art der Lebensmittel geht, die Ballerinas essen, muss ein Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß und gesättigten Fettsäuren bestehen. Die kombinierten drei bieten Energie, Muskelkraft und Ausdauer sowie gesunde Gelenke und Knochen, die alle für Sportler wie Ballerinas notwendig sind. Durch Ausbalancieren jeder Mahlzeit für 55 Prozent komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Nudeln und Obst; 20 Prozent mageres Protein wie Putenbrust oder Tofu; und 20 bis 25 Prozent ungesättigte Fette aus Nahrungsmitteln wie Olivenöl und Nüssen; Eine Ballerina sorgt dafür, dass sie die Nährstoffe hat, die ihr Körper braucht, um gut zu funktionieren.
Mahlzeiten und Snacks
Eine Ballerina muss oft auf der Flucht essen, wenn sie zu und von den Übungen reist. Lange Proben können auch bedeuten, dass sie im Studio essen muss. Sehr tragbare Mahlzeiten sind am besten geeignet, sodass eine Ballerina für die richtige Ernährung nicht auf Fast Food oder Restaurantkost angewiesen sein muss. Drei ausgewogene Mahlzeiten pro Tag sowie zwei Snacks sind erforderlich, um das Energieniveau hoch zu halten und konzentriert und diszipliniert zu bleiben. Das Auslassen von Mahlzeiten wird dringend empfohlen, da dies zu Hunger, Schwindel und Koordinationsverlust führen kann. Eine Ballerina muss auch den ganzen Tag über mit Trinkwasser hydratisiert bleiben.
Probentag
Eine gesunde Ballerina wacht auf und isst ein abgerundetes Frühstück. Ein Eiweiß-Gemüse-Omelett gepaart mit einer Orange und ein paar Scheiben Putenschinken beginnen den Morgen richtig. Während sie im Studio übt, kann sie einen Snack mit getrockneten Früchten und Nüssen oder proteinhaltigem Streichkäse genießen. Wenn sie zum Mittagessen pausiert, hilft ihr ein Vollweizentortilla-Roll-up mit magerem Fleisch, Gemüse und leichtem Mayo, das mit Gemüse und Hummus zum Eintauchen serviert wird, beim Auftanken für eine anstrengende Übung. Ein weiterer Snack wird am Nachmittag gegessen. Anschließend kann das Abendessen aus Vollkornnudeln und gedämpftem Gemüse mit Olivenöl beträufelt und mit gegrillter Hühnerbrust serviert werden.
