Das Kochen von Lachs in einem Toaster ist eine ungewöhnliche Art, Fisch zu kochen. Die meisten modernen Toasteröfen arbeiten jedoch mit Konvektionswärme, genau wie größere Konvektionsöfen. Das Kochen von Lachs in einem Toaster ist eine bequeme Möglichkeit, diesen Fisch zuzubereiten, wenn Sie nur eine oder zwei Portionen benötigen.
Kochen von Fisch in Toasteröfen
Das Kochen von Lachs in einem Toaster ist wie das Kochen von Lachsfilets in einem Heißluftofen. Dies liegt daran, dass die meisten modernen Toasteröfen Konvektionswärme verwenden, was bedeutet, dass die Wärme durch einen Ventilator gleichmäßig im Ofen verteilt wird.
Beachten Sie beim Kochen mit Toaster die folgenden zwei Punkte:
- Erstens sind Toasteröfen klein. Denken Sie daran, dass Sie nicht viele Portionen Fisch in Ihren Toaster geben können. Sie können nicht mehr als drei oder vier Lachsfilets gleichzeitig kochen.
- Da Toaster kleiner als ein durchschnittlicher Ofen sind, heizen sie schneller vor und kochen Ihr Essen auch schneller als ein normaler Ofen. Sie werden feststellen, dass Toasterrezepte immer weniger Zeit benötigen als normale Ofenrezepte. Es ist wichtig, dies zu berücksichtigen, wenn Sie es gewohnt sind, Lachsfilets in einem Heißluftofen zu kochen.
Bratender Lachs in Toasteröfen
Um Lachs in einem Toaster zu braten, benötigen Sie:
Dinge, die du brauchen wirst
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1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
1 Esslöffel frisch gehackter Dill
1/2 Esslöffel frisch gehackter Koriander
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Lachsfilet (3 bis 4 Unzen)
Schritt 1: Heizen Sie den Toaster vor
Heizen Sie Ihren Toaster vor. Stellen Sie sicher, dass es auf der Grillstufe ist, anstatt zu backen oder zu rösten.
Schritt 2: Würzen Sie Ihren Lachs
Beschichten Sie Ihr Lachsfilet mit Olivenöl, Gewürzen und Kräutern.
Schritt 3: Braten Sie den Lachs
Braten Sie Ihr Lachsfilet zwischen 7 und 10 Minuten. Die FDA sagt, dass Fisch vollständig gekocht ist, wenn er eine Innentemperatur von 63 ° C erreicht hat.
Schauen Sie vorbei, wenn Sie kein Thermometer haben - ein richtig gegrillter Lachs sieht oben leicht gebräunt und karamellisiert aus. Der Fisch sollte rosa und glänzend sein und leicht abblättern.
Lachs passt am besten zu etwas Zitrus. Wenn Ihr Lachs aus dem Toaster kommt, drücken Sie etwas frische Zitrone darauf und servieren Sie ihn auf einem zitrisch-grünen Salat oder einem knusprigen Grünkohlsalat.
Vorteile des Essens von Lachs
Fetthaltige Fische wie Lachs gelten als äußerst gesund. Die Harvard TH Chan School of Health empfiehlt, jede Woche bis zu 12 Unzen quecksilberarme Meeresprodukte wie Lachs zu konsumieren. Eine Standardportion wird normalerweise als ungefähr 3, 5 Unzen angesehen.
Die American Heart Association betrachtet fetten Fisch wie Lachs als ausgezeichnete Quelle für Protein und gesunde ungesättigte Fettsäuren. Fisch ist jedoch auch eine gute Quelle für andere Nährstoffe.
Laut USDA hat eine 3-Unzen-Portion gekochten Rotlachs 133 Kalorien, 4, 7 Gramm Fett und 22, 5 Gramm Protein. Lachs ist eine besonders gute Quelle für eine Vielzahl essentieller Nährstoffe, darunter Phosphor, Selen, B-Komplex-Vitamine und Vitamin D.
