Es gibt nichts Besseres als eine perfekt gegrillte, saftige italienische Wurst zu einem Glas Sangiovese und Ihrer Lieblingsnudel. Sie schneiden in die Wurst das Gefühl, dass Ihr Messer "schnappt", dann fließen die Säfte auf die Nudeln und mischen sich mit der Sauce. Wenn Sie Ihre Würste vor dem Grillen kochen, wird sichergestellt, dass Ihre Wurst durchgekocht wird, sodass alle Säfte im Inneren bleiben, während die Hülle auf dem Grill braun und knusprig wird.
Schritt 1
Jede Wurst auf jeder Seite einige Male mit dem Spieß einstechen.
Schritt 2
Legen Sie die Zwiebel und den Knoblauch, falls Sie ihn verwenden, auf den Boden des Topfes und ordnen Sie die Würste oben an. Wenn Sie außer Wasser noch eine andere Flüssigkeit verwenden, verwenden Sie ein Verhältnis von 1 Teil Wasser zu 3 Teilen anderer Flüssigkeit und decken Sie die Würste vollständig ab.
Schritt 3
Bringen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie vier bis fünf Minuten lang oder bis die Würste leicht fest sind. Entfernen Sie die Würste mit einer Zange aus der Kochflüssigkeit und lassen Sie sie vollständig abtropfen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Metall- oder Bambusspieß
Großer Topf, der groß genug ist, um Würstchen auf einmal aufzunehmen
Bier, Wein, Hühnerbrühe oder Apfelsaft, optional
Zwiebelscheiben, optional
Zertrümmerter Knoblauch, optional
Zange
Trinkgeld
Halten Sie die Kochflüssigkeit bei schwacher Hitze warm und geben Sie die Würste nach dem Grillen zurück, wenn Sie sie eine Weile halten müssen.
