Granatäpfel gelten aufgrund ihres gesunden Nährstoffgehalts als "Supernahrungsmittel" und sind meist zwischen Oktober und Januar erhältlich.
Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Granatäpfel isst, und entscheiden sich, die Frucht wegen ihres scheinbar zeitaufwändigen Schneidprozesses zu meiden. Sie können Zeit und Mühe sparen, indem Sie die Samen direkt für einen nahrhaften Snack kaufen und essen.
Arils sind mehr als Samen
Granatapfelkerne sind in kleinen, roten, juwelenartigen Tropfen eingeschlossen, die Arils genannt werden. Das Material in den Arillen ist herb und saftig und umgibt die weißen Samen der Granatapfelfrucht.
Wenn ein Granatapfel geschnitten wird, können Sie annehmen, dass die Arillen die Samen sind, aber dies ist ein Missverständnis. Die Arillen und knusprigen weißen Samen sind die einzigen essbaren Teile des Granatapfels.
Wie man die Samen isst
Es ist am einfachsten, Granatapfelkerne in Verbindung mit den Arillen zu essen. Es ist völlig sicher, die Samen zusammen mit den saftigen Arilen zu kauen und zu schlucken. In der Tat könnten Sie die Variationen in der Textur genießen.
Trotzdem müssen Sie die Samen nicht essen, wenn Sie sich nicht für die Textur interessieren. Stattdessen können Sie sie wie beim Essen von Wassermelonen oder Zitrusfrüchten ausspucken.
Nährwertangaben
Granatapfelkerne in saftigen Arilen bilden eine kalorienarme, antioxidantienreiche Lebensmittelauswahl. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine halbe Tasse 72 Kalorien sowie 8, 9 Milligramm des Antioxidans Vitamin C.
Einer der Gründe, warum Granatäpfel als "Superfood" bekannt sind, ist dieser Gehalt an Antioxidantien. Laut Healthline.com hat "Granatapfelsaft die dreifache antioxidative Aktivität von Rotwein und grünem Tee".
Die gleiche Portionsgröße für eine halbe Tasse enthält auch 205 Milligramm Kalium und Spuren herzgesunder einfach ungesättigter und mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Die Samen allein enthalten Ballaststoffe, die Ihnen helfen können, länger satt zu bleiben, als nur die Arillen allein zu essen. Wenn Sie beide konsumieren, erhalten Sie 3, 5 Gramm Ballaststoffe pro halbe Tasse.
Zu säen oder nicht zu säen
Granatapfelkerne sind zwar essbar, aber nicht jeder schätzt sie. In der Tat könnten Sie nur die saftigen Arillen suchen, die um die Samen gewickelt sind. Sie können immer noch einige der ernährungsphysiologischen Vorteile des Granatapfels nutzen, ohne die Samen zu essen. Die Wahl basiert ausschließlich auf Präferenzen.
Suchen Sie nach einer einfachen Möglichkeit, die Samen vom Granatapfel zu entfernen? Pomegranates.org bietet eine einfache "3 Steps No Mess" -Methode, die Sie verwenden können.
