Was Sie auf einer hefefreien Diät essen, hängt davon ab, warum Sie diese Diät befolgen und welche Version der Diät Sie wählen. Die einfachste Version besteht darin, alle Lebensmittel zu vermeiden, die Hefe enthalten oder möglicherweise enthalten, was für jemanden sinnvoll ist, der empfindlich oder allergisch gegen Hefe ist. Menschen, die eine hefefreie Diät einhalten, um die Hefe in ihrem Körper aufgrund von Candidiasis oder Hefeinfektionen einzuschränken, meiden normalerweise Lebensmittel, die Hefen füttern können, sowie Hefe selbst, was bedeutet, dass eine größere Vielfalt von Lebensmitteln vermieden wird.
Frühstücksideen
Viele Arten von Brot und Gebäck enthalten Hefe. Überspringen Sie daher beim Frühstück Toast, Bagels, Donuts und anderes Gebäck, unabhängig davon, welche Art von hefefreier Ernährung Sie befolgen. Eine gute Wahl zum Frühstück sind Eier, die vielleicht mit Gemüse ohne Stärke in einem Rührei oder Omelett gemischt werden. Wenn Sie nur Hefe meiden, können Sie auch ein Stück Obst zu sich nehmen, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen, solange es nicht zu reif oder getrocknet ist. Vegetarier könnten ein Tofu-Rührei anstelle eines mit Eiern zubereiteten haben.
Möglichkeiten zum Mittagessen
Gemüse ohne Stärke ist in allen Versionen einer hefefreien Diät mit Ausnahme von Pilzen zulässig. Dies bedeutet, dass ein Salat eine gute Wahl für das Mittagessen ist. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Form von Protein wie Tofu, mageres Fleisch, Eier, Geflügel oder Fisch darüber geben, um eine vollständigere Mahlzeit zu erhalten. Seien Sie vorsichtig mit Dressings, da alles, was Essig enthält, auch Hefe enthält.
Einige Versionen der Candida-Diät erfordern, dass Sie alle Lebensmittel vermeiden, die Getreide enthalten, auch solche, die keine Hefe enthalten, obwohl andere Versionen glutenfreie Körner zulassen. Für diejenigen, die Hefe selbst einfach meiden, ist ein Sandwich mit Fladenbrot oder Wrap eine weitere Option, solange Sie keinen Käse, keine Mayonnaise oder Gurken verwenden.
Kombinieren Sie Ihren Salat oder Ihr Sandwich mit Gemüsesuppe, Tomatensuppe oder Linsensuppe, um Ihre Mahlzeit abzurunden und füllender zu machen.
Abendessen Optionen
Im Allgemeinen sollten Sie verarbeitete Lebensmittel auf eine hefefreie Diät beschränken. Vermeiden Sie insbesondere verarbeitetes Fleisch wie Aufschnitt, Schinken, Speck und Würstchen. Andernfalls können Sie Ihre Mahlzeit auf die Wahl Ihrer Proteine stützen. Dies kann eine Garnelenpfanne sein - abzüglich der Sojasauce, wenn Sie allergisch gegen Hefe sind - oder gebackenes Hühnchen, das mit gegrilltem oder geröstetem Gemüse serviert wird. Vermeiden Sie jedoch Mais, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Pilze.
Snacks Auswahl
Wer sich restriktiver hefefrei ernährt, kann rohes Gemüse mit Hummus oder eine Handvoll gemischte Nüsse ohne Erdnüsse essen. Wenn Sie Hefe einfach meiden, können Sie auch Cracker oder Reiskuchen mit Mandel- oder Cashewbutter oder einen Apfel mit ein paar Walnüssen essen.
