Vollkornnudeln sind kein besonders kalorienarmes Lebensmittel. Das bedeutet nicht, dass es kein gesunder Teil Ihrer Bemühungen zur Gewichtsreduktion sein kann. Nudeln aus Vollkornprodukten liefern komplexe Kohlenhydrate, unlösliche Ballaststoffe und andere Nährstoffe. Vollkornnudeln sind aufgrund ihres Fasergehalts und des langsamen Verdauungstempos ein füllendes Lebensmittel, mit dem Sie sich viel länger zufrieden fühlen als Nudeln mit raffinierten Körnern. Nudeln aus Vollkornprodukten unterstützen nicht nur Ihren Gewichtsverlust, sondern fördern auch gesunde Verdauungsfunktionen, helfen dabei, einen guten und einen schlechten Cholesterinspiegel auszugleichen, und können das Risiko für Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten senken.
Schritt 1
Servieren Sie sich halb so viel Vollkornnudeln wie raffinierte Nudeln. Es dauert weniger, bis Sie voll sind, sodass Sie Ihre Kalorienaufnahme aus den Nudeln leicht halbieren können.
Schritt 2
Fügen Sie der Sauce, die Sie für die Vollkornnudeln vorbereiten, eine gute Menge Gemüse hinzu. Verwenden Sie jedes Gemüse, das Sie mögen und das die Sauce ergänzt, wie Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Hülsenfrüchte, Zucchini, Kürbis oder andere. Verwenden Sie sie, um Ihren Teller zu füllen, was leicht erscheinen kann, wenn Sie deutlich weniger Nudeln nehmen, als Sie es gewohnt sind. Das Gemüse lässt Ihre Mahlzeit befriedigender aussehen, und das dank ihres hohen Fasergehalts. Dies fügt Ihrem Vollkorn-Nudelgericht natürlich auch eine Vielzahl anderer Nährstoffe hinzu.
Schritt 3
Bereiten Sie eine Proteinquelle mit Ihren Vollkornnudelgerichten vor, da es neben Ballaststoffen der andere füllendste Nährstoff ist. Dies ermöglicht es Ihnen, weniger Kalorien zur Gewichtsreduktion zu essen. Bevorzugen Sie Meeresfrüchte, hautloses Geflügel, Soja und Hülsenfrüchte, da diese weniger Kalorien und gesättigte Fettsäuren enthalten als rotes Fleisch. Machen Sie Fleischbällchen aus gemahlenem Huhn oder Pute. Fügen Sie Tofu, Garnelen oder Jakobsmuscheln zu Vollkorn-Linguine-Gerichten hinzu.
Schritt 4
Trinken Sie ein großes Glas Wasser zu Ihrer Vollkornnudelmahlzeit. Nehmen Sie zwischen ein paar Bissen ein oder zwei Schlucke und essen Sie Ihr Essen langsam. Verlängern Sie Ihre Mahlzeit auf mehr als 20 Minuten, damit Ihr Körper Zeit hat, um zu signalisieren, dass er genug zu essen hat. Dies macht es weniger wahrscheinlich, dass Sie für Sekunden aufstehen oder direkt nach dem Essen ein Dessert essen. Das Trinken von mehr Wasser ist auch wichtig, um Verstopfung vorzubeugen, wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen.
Schritt 5
Entscheiden Sie sich für kalorienarme Saucen auf Tomatenbasis gegenüber kalorienarmen Saucen auf Sahne- und Butterbasis. Vollkornnudeln leicht mit Olivenöl oder einem anderen herzgesunden ungesättigten Fett als Ersatz für Rezepte, die Sahne oder Butter erfordern, anrichten.
