Glaspfannen sind einfach zu bedienen und sehen auf Ihrem Esstisch attraktiv aus. Sie sind auch sicher, wenn Benutzer die entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen treffen. Ofensichere Glaspfannen werden seit ihrer Einführung im Jahr 1915 regelmäßig verwendet. Die Zeitschrift "Consumer Reports" nennt jedoch aktuelle Beispiele für ofensicheres Glaskochgeschirr, das unter bestimmten Bedingungen im Ofen zerbricht. Es ist wichtig, die Sicherheits- und Gebrauchsanweisungen auf Glasbackformen zu lesen und zu verstehen, bevor Sie mit ihnen kochen.
Schritt 1
Überprüfen Sie die Sicherheitshinweise für Ihre Pfanne. Sie können auf den Boden der Pfanne oder auf die Verpackung gedruckt werden. Wenn Sie keine Anweisungen sehen, besuchen Sie die Website des Herstellers oder rufen Sie den Hersteller an, um Richtlinien zu erhalten. Pyrex bietet vier Regeln für sicheres Backen mit seinen Glaspfannen: Vorheizen des Ofens, Hinzufügen von Flüssigkeit in die Pfanne beim Kochen von Fleisch oder Gemüse, Platzieren heißer Pfannen auf einem trockenen Handtuch oder Topflappen und niemals Stellen von Glaspfannen auf einen Herd oder unter den Grill.
Schritt 2
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Lassen Sie den Ofen seinen Vorheizzyklus abschließen, bevor Sie das Huhn hineinlegen.
Schritt 3
Beginnen Sie mit einer Backform bei Raumtemperatur. Glaspfannen können aufgrund einer plötzlichen Temperaturänderung zerbrechen. Daher ist es nicht sicher, eine heiße Pfanne aus der Spülmaschine zu nehmen und kaltes Hühnchen hinein zu stellen.
Schritt 4
Bereiten Sie das Huhn vor. Sprühen Sie die Pfanne leicht mit Kochspray ein, um ein Anhaften zu verhindern. Die Hähnchenbrust in einer Schicht in der Pfanne anrichten. Beschichten Sie sie mit Salz und Pfeffer oder Gewürzen Ihrer Wahl. Belegen Sie das Huhn mit ausreichend Sauce oder Kochflüssigkeit, um den Boden der Pfanne zu bedecken. Verwenden Sie Brühe, Wein oder eine Sauce Ihrer Wahl. Laut Pyrex schützt dies die Pfanne vor dem Brechen aufgrund der Temperaturänderung, da das Huhn während des Kochens Flüssigkeit freisetzt.
Schritt 5
Backen Sie die Hähnchenbrust 20 bis 30 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit. Das Huhn ist fertig, wenn die Innentemperatur, gemessen mit einem Fleischthermometer, 160 Grad Fahrenheit beträgt. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, entfernen Sie das Huhn, wenn der Saft des Huhns klar ist oder wenn Sie in den dicksten Teil einer Hühnerbrust schneiden und kein rosa Fleisch mehr sehen.
Schritt 6
Verwenden Sie trockene Topflappen oder Topflappen, um die Glaspfanne aus dem Ofen zu nehmen, und legen Sie sie auf ein trockenes Handtuch oder einen Topflappen auf die Theke. Lassen Sie die heiße Pfanne nicht an Gegenständen auf der Theke wie anderem Kochgeschirr oder Utensilien anliegen.
Schritt 7
Servieren Sie das Huhn mit einem Silikon oder einem hitzebeständigen Plastikspatel, um Kratzer auf der Oberfläche der Pfanne zu vermeiden.
Schritt 8
Waschen Sie die Glaspfanne in der Spülmaschine oder waschen Sie sie von Hand mit einem Schwamm und einem nicht scheuernden Reiniger. Stellen Sie die Pfanne vorsichtig in die Spülmaschine oder den Abtropfbehälter, um ein Abplatzen der Schüssel zu vermeiden, wenn sie gegen andere Gegenstände stößt.
Dinge, die du brauchen wirst
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Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
Antihaft-Kochspray
Salz
Gewürze
Sauce, Brühe oder Wein
Backofen-sichere Glasbackform
Silikonspatel
3 Topflappen oder trockene Handtücher
Trinkgeld
Verwenden Sie einen Nylonwäscher oder einen Schwamm mit Reinigungsmittel und Backpulver, um anhaftende Stellen aus einer Glaspfanne zu entfernen, ohne sie zu zerkratzen.
Warnung
Verwenden Sie keine nassen Topflappen oder Handtücher, um Glasbackformen zu handhaben oder zu kühlen. Stellen Sie keine Glasbackformen zum Abkühlen auf den Herd, auch wenn der Herd kühl ist. Lassen Sie die Glaspfannen vollständig abkühlen, bevor Sie sie waschen, einfrieren oder kühlen, da plötzliche Temperaturänderungen zum Zerbrechen des Glases führen können.
