Durch Hinzufügen von Konserven zu einer Box-Cake-Mischung kann ein Dessert entstehen, das einem hausgemachten Lieblingskuchen ähnelt. Konfitüren gibt es in vielen Fruchtaromen und bieten Variationen, um einfache Kuchenmischungen aufzupeppen. Konserven bieten auch eine Verknüpfung zum Glasieren oder Füllen eines Schichtkuchens, um Zeit zu sparen, wenn Sie einen Kuchen erstellen möchten, der hausgemacht aussieht, ohne ihn von Grund auf neu erstellen zu müssen.
Hinzufügen von Konserven mit Frischkäse
Das Mischen von Konfitüren mit Frischkäse und einer kleinen Menge Kuchenmischung verleiht altmodischen Marmeladen- oder Kaffeekuchen einen guten Fruchtgeschmack. Diese Methode verbessert das Backen der Konserven in den Kuchen und verleiht den Kuchenbissen einen ausgeprägten Fruchtgeschmack, anstatt die Konserven im Teig zu mischen und ihre Wirkung zu verlieren. Zum Beispiel erfordern ein Tennessee-Marmeladenkuchen und ein Aprikosen-Mandel-Kaffeekuchen, die auf der Website des "Southern Living" -Magazins vorgestellt werden, eine halbe Tasse Konfitüre in Kombination mit Frischkäse und 1 Esslöffel Kastenkuchenmischung. Sie fügen diese Mischung in Dollops zum Rest des Teigs in der Kuchenform hinzu.
All-Fruit Preserves Kuchen
Das Hinzufügen von 1/2 Tasse Vollfruchtkonserven zu einer Box-Cake-Mischung verleiht einen subtilen Fruchtgeschmack und erhöht die Feuchtigkeit des Kuchens. Fügen Sie beispielsweise Blaubeerkonserven zum Engelskuchen, Erdbeerkonserven zum gelben Kuchen oder Kirschkonserven zum Schokoladenkuchen hinzu, um einen reichhaltigen, hausgemachten Effekt zu erzielen. Um die Konserven hinzuzufügen, kombinieren Sie sie mit den feuchten Zutaten wie Wasser und Ei und rühren Sie dann die Kuchenmischung langsam in die feuchten Zutaten, um den Kuchenteig zu vervollständigen. Durch die Verwendung von Vollkonserven wird der zugesetzte Zucker reduziert, Sie können jedoch auch normale Konserven verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
Schichtkuchen aufbewahren
Die Verwendung von Obstkonserven als Schichtkuchenfüllung erhöht den Fruchtgeschmack eines Kuchens, in den Konserven eingebrannt sind. Das Verteilen von Konserven auf der unteren Schicht des Kuchens nach dem Abkühlen des Kuchens erzeugt die Füllung. Es ist nicht notwendig, die Konfitüren zu erhitzen oder andere Zutaten hinzuzufügen. Sie können den Kuchen fertig stellen, indem Sie die Konserven erhitzen und durch ein Drahtsieb oder ein Sieb mit der Rückseite eines großen Löffels zerdrücken, um eine Glasur zu erzeugen. Das Gießen der Glasur über die oberste Schicht des Kuchens vervollständigt den Obstkonserven-Schichtkuchen.
Substitutionen und Servingvorschläge
Das Ersetzen von saurer Sahne durch fettarme saure Sahne oder Joghurt in Kaffeekuchenrezepten reduziert Kalorien und Fett. Ananaskonserven und geriebene Karotten, gemischt mit einer Gewürzkuchenmischung, ergeben einen feuchten und süßen Karottenkuchen. Ersetzen Sie die Frischkäseglasur durch fettarmen Frischkäse durch eine Version, die den Wunsch nach einem cremigen Belag mit weniger Fett befriedigt. Den Kuchen mit frischen Obstscheiben, gehackten Nüssen oder essbaren Blumen garnieren, um eine farbenfrohe Präsentation zu erhalten. Kapuzinerkressen haben einen milden, pfefferigen Geschmack und bilden einen Farbring um die Basis des Kuchens oder wirken als Tortenaufleger.
