Snacks sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Die Wahl gesunder Snacks kann hilfreich sein, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu halten, den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu verringern und die Energie zu steigern. Kleine, fettarme Snacks, die den ganzen Tag über gegessen werden, können Heißhunger, Hunger und impulsives Essen reduzieren. Das Essen von ungesunden Snacks mit einfachem und konzentriertem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten oder hohen Transfettwerten kann dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel schnell steigt und fällt, was zu Stimmungsschwankungen, Reizbarkeit und Müdigkeit führen kann.
Gemüse
Frisches Gemüse sind gesunde, fettarme Snacks, die Sie anstelle von zuckerhaltigen oder fettreichen Lebensmitteln essen können. Bereiten Sie Karotten, Sellerie, Brokkoli oder rote, grüne oder gelbe Paprika vor und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit Sie immer einen einfachen, farbenfrohen, leckeren und nahrhaften Snack erhalten. Sie können frisches, rohes Gemüse mit Dips wie Hummus, fettarmem Frischkäse oder Salatdressing oder natürlichen Erdnuss- und Mandelbutteraufstrichen servieren. Sie können auch heiße Gemüsesnacks, einschließlich Süßkartoffel-Pommes, zubereiten, indem Sie gebackene Süßkartoffeln in Keile schneiden und mit etwas Salz und Olivenöl vermengen. fettarme Gemüsesuppe; oder Maistortillas um vegetarische Bohnen und leichte mexikanische Käsemischung und erhitzt, bis der Käse schmilzt.
Obst
Einige der nahrhaftesten Snacks enthalten Lebensmittel aus zwei oder mehr der wichtigsten Lebensmittelgruppen. Gute Beispiele für nährstoffreiche Fruchtsnacks sind Äpfel mit Erdnussbutter oder anderen Frucht-Nuss-Kombinationen sowie Pfirsiche mit Hüttenkäse oder andere Snacks, die Obst und fettarme Milchprodukte kombinieren. Andere Fruchtsnacks sind frische Zitrusfrüchte wie Orangen und Mandarinen oder getrocknete Früchte, Apfelscheiben, Trauben und Erdbeeren. Sie können Frucht-Kabobs herstellen, indem Sie Fruchtstücke vorsichtig auf Brezelstangen aufspießen. Ungesüßtes Apfelmus und Fruchtsorbet sind fettarme Snacks, ebenso wie hausgemachtes aromatisiertes Eis mit fettarmem Joghurt und 100 Prozent Fruchtsaft. Sie können Früchte wie Bananen auch in fettarmen Joghurt tauchen.
Körner
Eine in der Zeitschrift "Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass sich die Herzgesundheit der Menschen verbessert, wenn sie mehr Vollkornprodukte wie Haferflocken, Gerste und braunen Reis konsumieren. Die Forscher fanden auch heraus, dass eine höhere Vollkornaufnahme mit einem verringerten Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen verbunden ist. Einige Snacks auf Getreidebasis umfassen Vollkorngetreide, Müsli mit Früchten, fettarme Kleiemuffins, in Hummus getauchte Pita-Wedges oder Pita-Taschenbrot, gefüllt mit Tomaten, Salat, Gurke und fettarmem Salatdressing.
