Ballaststoff
Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung, um Magenentzündungen zu reduzieren. Zu den Lebensmitteln mit hohem Nährstoffgehalt gehören Obst, Gemüse, trockene Bohnen und Vollkornprodukte. Einige ballaststoffreiche Lebensmittel geben Ihnen möglicherweise Gas. Vermeiden Sie daher Lebensmittel, die dieses Problem verursachen. Integrieren Sie nach und nach zusätzliche Ballaststoffe in Ihre Ernährung, damit sich Ihr Verdauungssystem anpassen kann. Eine zu schnelle Zunahme der Ballaststoffe kann zu Gas, Blähungen und Bauchkrämpfen führen.
Flavonoide
H. pylori ist ein Bakterium, das die Magenschleimhaut infiziert und die häufigste Ursache für chronische Gastritis ist. Das National Digestive Diseases Information Clearinghouse stellt fest, dass 20 bis 50 Prozent der Menschen in den USA von diesem Bakterium betroffen sind. Lebensmittel, die Flavonoide enthalten, können das Wachstum von H. pylori stoppen. Dazu gehören Äpfel, Preiselbeeren, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Tee.
Antioxidantien und B-Vitamine
Der Verzehr von antioxidantienreichen Lebensmitteln lindert die Symptome einer Gastritis. Nehmen Sie mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung auf, insbesondere Kirschen, Beeren, Tomaten, Kürbis und Paprika. Zink und L-Carnosin haben auch antioxidative Eigenschaften, die helfen, Ihre Magenschleimhaut zu reparieren und zu heilen. Sie finden Zink in Austern, Fleisch, Meeresfrüchten, Bohnen und Nüssen, während L-Carnosin in Fleisch und Bohnen enthalten ist.
Andere Überlegungen
Eine fettreiche Ernährung, insbesondere eine mit hohem Transfettgehalt, kann Ihre Gastritis-Symptome verschlimmern. Vermeiden Sie daher Kekse, Cracker, Pommes Frites, Zwiebelringe, Margarine und verarbeitete Lebensmittel. Beseitigen Sie Kaffee, Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke, die Ihre Magenschleimhaut reizen können. Verwenden Sie beim Kochen gesunde Öle wie Olivenöl. vermeiden Sie zu viel Zucker; und entscheiden Sie sich für Vollkornbrot und Pasta über raffiniertes Getreide. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt außerdem, Lebensmittel mit hohem Gehalt an B-Vitaminen und Kalzium wie Mandeln, Bohnen, Spinat und Grünkohl zu essen.
