Wenn Nahrung in Ihren Verdauungstrakt gelangt, wird sie in einen absorbierbaren Nährstoff umgewandelt. Einige Teile des Popcorns ziehen leichter ein als andere. Popcorn wird als Vollkornnahrungsquelle angesehen, dh es enthält den gesamten Getreidekern. Vollkornprodukte sind reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen, die aus Kleie, Endosperm und Keimen des Getreides stammen. Während Popcorn von Natur aus ein kalorienarmer Snack ist, erhöht das Hinzufügen von Butter, Öl und anderen Arten von Toppings die Menge an Kalorien und Fett, die Sie verbrauchen.
Faser im Popcorn
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte liefern sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, weisen jedoch laut Linus Pauling Institute in der Regel höhere Mengen übereinander auf. Popcorn ist eine Quelle für unlösliche Ballaststoffe, die relativ intakt durch Ihren Darm wandern, ohne sich zu zersetzen. Unlösliche Ballaststoffe aus Popcorn strömen durch Ihren Verdauungstrakt, schieben Lebensmittel voran, erhöhen die Stuhlmenge und halten Sie regelmäßig. Während Ballaststoffe ein essbarer Bestandteil pflanzlicher Lebensmittel wie Popcorn sind, können sie nicht verdaut werden.
Faser in der Diät
Frauen benötigen täglich 25 Gramm Ballaststoffe und Männer bis zu 38 Gramm. Die durchschnittliche Ernährung in den USA liefert jedoch nur etwa die Hälfte dieser Mengen. Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme, indem Sie täglich die empfohlenen 3 bis 4 Unzen oder Äquivalente Getreideportionen zu sich nehmen. Eine Portion Popcorn entspricht einer 3-Tassen-Portion, berichtet MyPyramid.gov. Popcorn liefert etwas mehr als 1 Gramm Ballaststoffe pro Tasse. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, erhöhen Sie Ihre Aufnahme schrittweise über einige Wochen. Da Ballaststoffe nicht verdaut werden, kann das gleichzeitige Hinzufügen von zu viel Ballaststoffen aus Popcorn und anderen Quellen zu Darmbeschwerden wie Gas, Blähungen, Verstopfung und Durchfall führen.
Andere Nährstoffe in Popcorn
Popcorn ist bekannt für seine Fähigkeit, durch Ihren Darm zu gelangen und den größten Teil seiner Struktur beizubehalten, ohne vollständig verdaut oder abgebaut zu werden. Popcorn enthält einige andere Nährstoffe als Ballaststoffe, die leichter in Ihren Verdauungstrakt aufgenommen werden können. Sie benötigen täglich 310 bis 420 Milligramm Magnesium, 700 Milligramm Phosphor und 400 Mikrogramm Folsäure aus Ihrer Ernährung, so das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Eine 3-Tassen-Portion Popcorn aus der Luft enthält etwa 35 Milligramm Magnesium und 86 Milligramm Phosphor. Diese wichtigen Mineralien sind wichtig für starke Knochen. Sie können auch etwa 7 Mikrogramm Folsäure in einer 3-Tassen-Portion Popcorn erhalten. Folat, ein B-Vitamin, kann helfen, Neuralrohrdefekte zu verhindern, während sich der Fötus im Mutterleib befindet. Damit Ihr Körper diese Nährstoffe aus Popcorn aufnehmen kann, müssen Sie sie sorgfältig und gründlich kauen, um den Kern zu zersetzen.
Vorteile von Popcorn
Popcorn kann beim Abnehmen helfen. Dieser kalorienarme Snack hat weniger als 100 Kalorien pro 3-Tassen-Portion. Popcorns faserige, unverdauliche Schale braucht länger zum Kauen, sodass Ihr Körper feststellen kann, dass sie voll ist, und Sie nicht zu viel essen können. Der unlösliche Fasergehalt von Popcorn lässt es eine Weile im Magen sitzen und sorgt dafür, dass Sie sich zwischen den Mahlzeiten zufrieden fühlen. Darüber hinaus kann der hohe Fasergehalt dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Divertikelerkrankungen zu vermeiden, so das Linus Pauling Institute.
