Brauner Reis, eine sehr beliebte Nahrungsquelle, kann eine wichtige Rolle bei Ihrer täglichen Verdauung spielen. Brauner Reis ist als Ballaststoff bekannt, und eine Diät mit hohem Ballaststoffgehalt bietet zahlreiche Vorteile, von denen einige zur Verbesserung Ihres Verdauungssystems beitragen. Indem Sie die Menge an braunem Reis erhöhen, die Sie täglich zu sich nehmen, können Sie Ihre allgemeine Gesundheit verbessern und Ihr Verdauungssystem effizienter arbeiten lassen.
Geschichte des braunen Reises
Reis ist seit 2500 v. Chr. Eine beliebte Nahrungsquelle. Der erste Reis stammt ursprünglich aus China, wurde aber seitdem in Sri Lanka, Indien und den USA verbreitet. Reis ist heute eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Welt. Mehr als 3, 3 Milliarden Menschen sind jedes Jahr zwischen 35 und 80 Prozent ihrer gesamten Nahrungsquelle davon abhängig.
Arten von braunem Reis
Es gibt drei verschiedene Sorten von braunem Reis, Langkorn, Mittelkorn und Kurzkorn. Langkornreis ist eine flauschige Sorte, die nicht zusammenhält. Mittelkörniger Reis ist eine dichte, klebrige Version, die gut zu Pudding passt und in Salaten und Aufläufen gemischt wird. Kurzkornreis hat eine sehr klebrige Konsistenz und ist auch sehr weich, wodurch er den traditionellen chinesischen Reissorten näher kommt.
Unlösliche Ballaststoffe und Verdauung
Brauner Reis ist als unlösliche Faser bekannt, was bedeutet, dass er durch den Darm geleitet wird, ohne viel zu verändern. Unlösliche Fasern wie brauner Reis helfen dabei, die Masse leichter durch den Darm zu bewegen, und die Verdauung wird angenehmer. Brauner Reis hilft auch dabei, vorhandene Toxine schneller aus dem Verdauungssystem zu entfernen. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Probleme mit Hämorrhoiden und Verstopfung erheblich reduzieren.
Weitere Vorteile einer ballaststoffreichen Ernährung
Eine ballaststoffreiche Ernährung hilft nicht nur bei der Verdauung, sondern verbessert auch Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit und beugt Problemen mit Krebs und Diabetes vor. Eine ballaststoffreiche Ernährung mit 20 bis 35 Gramm Ballaststoffen pro Tag kann Ihren Gesamtcholesterinspiegel senken und gleichzeitig den LDL- oder "schlechten" Cholesterinspiegel senken. Erhöhte Ballaststoffe senken auch den Insulinspiegel und verringern das Risiko, an Typ-II-Diabetes zu erkranken, um 30 Prozent. Mit einer ballaststoffreichen Ernährung verringern sich Ihre Chancen, an Darmkrebs und Brustkrebs zu erkranken.
