Die Ernährung von Guacamole ist so beeindruckend, dass Sie, sobald Sie davon erfahren, wahrscheinlich Alternativen durch Guacamole ersetzen, die bei weitem nicht so gesund sind. Guacamole ist besonders gut, wenn Sie versuchen, Kohlenhydrate zu vermeiden, da Guacamole nicht zu viele Kohlenhydrate enthält.
Guacamole ist eine Mischung aus zerdrückten Avocados und verschiedenen Gewürzen. Es hat eine seltsame Textur und ein grünes Aussehen. Es gibt eine Fülle von Nährstoffen in Guacamole, die Sie nur schwer in Tauchalternativen mit stärker verarbeiteter Art wie Mayonnaise finden können.
Im Herzen von Guacamole befindet sich die Avocado, die wohl grünste Frucht der Welt. Die charakteristische grüne Farbe der Avocado eignet sich für die gesamte Schüssel Guacamole. Guacamole enthält laut Mercyhealth häufig Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Tomaten, Koriander und Limettensaft.
Laut Nährwertangaben des USDA erhalten Sie für eine 1-Tasse-Portion Guacamole, die Sie essen, insgesamt etwa 33, 3 Gramm Fett. Dies scheint viel Fett in einer einzigen Portion zu verbrauchen. Es ist jedoch meistens gesundes Fett, da es aus einfach ungesättigten Fetten und nicht aus gesättigten und Transfetten besteht. Der einfach ungesättigte Fettgehalt von Guacamole kann laut der Mayo-Klinik dazu beitragen, den „schlechten“ Cholesterinspiegel in Ihrem Körper zu senken.
Gehalt an Kohlenhydraten und Ballaststoffen
Sie erhalten viele großartige Kohlenhydrate aus der Guacamole-Ernährung. Eine einzelne halbe Tasse dieser Sauce liefert Ihnen etwa 12 Gramm Kohlenhydrate in Guacamole-Form.
Das heißt, der Fasergehalt der Guacamole sollte zusammen mit dem Kohlenhydratgehalt berücksichtigt werden. Der Guacamole-Fasergehalt in einer halben Tasse Guacamole beträgt etwa 8 Gramm. Dies sind 8 Gramm von insgesamt 12 Gramm Kohlenhydraten, was bedeutet, dass Sie nur etwa 4 Gramm Nettokohlenhydrate pro Portion erhalten.
Guacamole Ernährung ist eine bedeutende Quelle von Fetten, und aus diesem Grund liefert es Ihnen eine große Anzahl von Kalorien. Sie erhalten 366 Kalorien aus einer 1-Tasse-Portion Guacamole, wobei laut USDA mehr als die Hälfte dieser Kalorien durch den Fettgehalt der Sauce verursacht wird. Etwas weniger als die Hälfte der Kalorien wird durch Kohlenhydrate in Guacamole geliefert, und der Rest stammt aus dem Proteingehalt der Guacamole.
Vitamin- und Mineralstoffgehalt
Abgesehen von Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Eiweiß enthält Guacamole viele gesunde Mineralien und Vitamine. Das bemerkenswerteste Mineral in Guacamole ist Kalium, das für das Kreislauf- und Muskelsystem des Körpers von entscheidender Bedeutung ist. Viele Menschen erkennen Bananen als Goldstandard an, wenn es um den Kaliumgehalt geht. Sie erhalten jedoch 575 Milligramm aus einer Portion Guacamole, das sind über 100 Milligramm mehr als aus einer mittelgroßen Banane.
Sie erhalten auch viel Vitamin C und Vitamin A von Guacamole. Vitamin C ist wichtig für das gesunde Funktionieren Ihres Immunsystems, während Vitamin A Ihr Sehvermögen unterstützt, so die National Institutes of Health. Eine 1-Tasse-Portion Guacamole liefert laut USDA 16, 3 Mikrogramm Vitamin A und 24 Milligramm Vitamin C. Sie erhalten auch Niacin, Folsäure, Beta-Carotin und eine gesunde Menge Kalzium.
