Koffein, das laut der 2015 in Current Neuropharmacology veröffentlichten Studie als das weltweit am häufigsten konsumierte Stimulans gilt, kommt in einigen Lebensmitteln und Getränken wie Kaffee, Tee und Schokolade auf natürliche Weise vor.
Während grüner Tee und Kaffee beide Koffein enthalten, hat Kaffee eine bedeutend größere Menge pro Tasse. Kaffee und grüner Tee enthalten andere Nährstoffe, die mit erheblichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind.
Bei koffeinhaltigen Getränken können jedoch Gesundheitsrisiken auftreten. Bestimmte Bevölkerungsgruppen sollten aus gesundheitlichen Gründen Koffein reduzieren oder vermeiden, daher ist möglicherweise entkoffeinierter Tee oder Kaffee die beste Option.
Die Auswirkungen von Koffein
Koffein wird seit Hunderten von Jahren konsumiert, und Studien zur Sicherheit von Koffein wurden durchgeführt.
Aufgrund seiner Auswirkungen auf das Zentralnervensystem wird Koffein als Stimulans eingestuft und am häufigsten verwendet, um die Aufmerksamkeit, Konzentration und sportliche Leistung zu steigern. Dies geht aus einer Studie aus dem Jahr 2015 hervor, die in Advances in Nutrition veröffentlicht wurde .
Koffein ist auch ein Diuretikum und kann zu vermehrtem Wasserlassen und möglicherweise zu Dehydration führen. Koffein kann auch isoliert werden und wird in Medikamenten gegen Kopfschmerzen, Appetit, Schmerzlinderung und Asthma eingesetzt.
Wie viel Koffein ist in grünem Tee?
Ja, grüner Tee hat Koffein! Wenn Sie jedoch jeden Tag eine Tasse trinken, erhalten Sie eine relativ geringe Dosis Koffein. Acht Unzen grüner Tee enthalten nach Angaben der Mayo-Klinik etwa 25 Milligramm Koffein, was etwa der Hälfte des in schwarzem Tee enthaltenen Koffeins entspricht.
Dies ist jedoch immer noch wichtiger als entkoffeinierter Tee, der zwischen 2 und 5 Milligramm Koffein pro Tasse enthält. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie grünen Eistee oder Grüntee trinken, da diese mit zusätzlichem Zucker beladen werden können - auch bekannt als zusätzliche Kalorien.
Wie viel Koffein ist in Kaffee?
Die durchschnittliche Tasse - 8 Unzen - Kaffee enthält laut der Mayo-Klinik etwa 95 bis 165 Milligramm Koffein. Das entspricht mehr als drei Tassen grünem Tee. Als Referenz ist es wahrscheinlich am besten, sich auf maximal 400 Milligramm Koffein pro Tag zu beschränken.
Wenn Sie eine Tasse entkoffeinierten Kaffee trinken, erhalten Sie etwa 2 bis 5 Milligramm Koffein. Interessanterweise enthält ein 1-Unzen-Schuss Espresso nur etwa 47 bis 64 Milligramm Koffein, sodass ein 16-Unzen-Latte etwa die gleiche Menge Koffein enthält wie 8 Unzen Kaffee (aber weit über 200 Kalorien aus zugesetzter Milch und Zucker).
Vergleich von Kaffee und Tee mit anderen Koffeinquellen
Im Allgemeinen kann Kaffee mehr Koffein pro 8-Unzen-Tasse enthalten als eine normale 12-Unzen-Dose Cola - die laut USDA etwa 12 Milligramm Koffein enthält - abhängig davon, wie der Kaffee gebrüht wurde. Grüner Tee hingegen hat weniger Koffein als Kaffee oder Soda. Kaffee und Tee können Sie mit zusätzlichen natürlich vorkommenden Nährstoffen versorgen, während die meisten Limonaden und Energy-Drinks nur Zucker und künstlich zugesetzte Vitamine enthalten.
Kaffee hat neben einem Energieschub auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Laut Harvard Health Publishing und einer Studie aus dem Jahr 2015, die in Circulation veröffentlicht wurde, konnte gezeigt werden, dass ein moderater Kaffeekonsum das Risiko für Typ-2-Diabetes, Gebärmutter- und Leberkrebs sowie Gicht verringert.
Die in grünem Tee natürlich vorkommenden Polyphenole, Flavonoide und Antioxidantien minimieren Entzündungen und können laut Harvard Health Publishing die Plaquebildung in Ihren Arterien verringern. Für die Flavonoid-Vorteile ist der direkte Konsum von Tee wirksamer als die Supplementierung.
Mögliche Nebenwirkungen von Koffein
Jeden Tag ein paar Tassen Kaffee zu trinken, wird allgemein als sicher angesehen. Untersuchungen zufolge konsumieren 85 Prozent der Erwachsenen in den USA regelmäßig Koffein aus verschiedenen Quellen. Dies geht aus einer 2017 in Frontiers in Psychiatry veröffentlichten Studie hervor. Der tägliche Verzehr großer Mengen Koffein kann jedoch zu Symptomen wie Unruhe, Reizung, Schlafstörungen und Herzrhythmusstörungen führen.
Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, schwanger sind oder stillen, sollten Sie in Betracht ziehen, Ihre Koffeinaufnahme zu begrenzen. Laut einer im BMJ veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2017 ist ein hoher Koffeinkonsum während der Schwangerschaft mit einer Frühgeburt und einem geringen Geburtsgewicht verbunden. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Koffein mit einigen Medikamenten in Wechselwirkung steht. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt über alle signifikanten Änderungen des Koffeins Aufnahme.
