Candida ist ein hefeartiger Pilz im Verdauungstrakt, der in normalen Mengen keine Probleme verursacht. Wenn Candida übermäßig wächst, ist dies eine als Candidiasis oder Hefeinfektion bekannte Erkrankung. Laut dem Medical Center der University of Maryland sind Hefeinfektionen am häufigsten bei Frauen, HIV / AIDS-Patienten und anderen mit einem geschwächten Immunsystem. Eine Anti-Candida-Diät beschränkt im Allgemeinen Lebensmittel, die Hefe, zugesetzten Zucker und verarbeitete Lebensmittel enthalten, und fördert die Aufnahme von Lebensmitteln, die das Überwachsen von Candida hemmen können.
Gemüse und Früchte
Gemüse enthält eine Reihe von Nährstoffen, einschließlich Antioxidantien, die Ihrem Körper dabei helfen können, sich vor Infektionen und Krankheiten zu schützen. Laut Pervasive Developmental Disorders: Diagnose, Optionen und Antworten von Mitzi Waltz beschränken viele Anti-Candida-Diäten getrocknete und saure Früchte wie Zitrusfrüchte, Ananas und Tomaten. In einigen Fällen sind alle Früchte begrenzt, bis Ihre Symptome nachlassen. Da Obst und Gemüse für Ihr allgemeines Wohlbefinden wichtig sind, konsumieren Sie regelmäßig eine Vielzahl, es sei denn, ein Arzt schlägt etwas anderes vor. Laut Waltz ist ballaststoffreiches Gemüse besonders hilfreich für diejenigen, die das Candida-Wachstum hemmen möchten. Ballaststoffreiches Gemüse umfasst Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Artischocken, Rosenkohl, Kohl, Avocado, Limabohnen, Pastinaken, Erbsen und Kichererbsen.
Kohlenhydrate
Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte und stärkehaltiges Gemüse liefern reichlich Nährstoffe, Ballaststoffe und Glukose - die primäre Energiequelle Ihres Körpers. Da die meisten kommerziell zubereiteten Brote und Backwaren Hefe enthalten, sollten Sie bei der Auswahl der Optionen für hefefreie Kohlenhydrate besondere Sorgfalt walten lassen. Laut dem University of Maryland Medical Center kann der Verzehr einer Diät, die reich an B-Vitaminen und Vitamin C ist, dazu beitragen, Candidiasis-Symptome zu verhindern oder zu verringern. Langkörniger Naturreis, Wildreis, Hafer, Gerste und Quinoa sind von Natur aus hefefrei und reich an B-Vitaminen. Stärkehaltiges Gemüse, das reich an Vitamin C ist, umfasst Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Kürbis in Dosen, Kürbiskürbis, Winterkürbis und Butternusskürbis. Vermeiden Sie alle Brote, Müsli, Cracker, Kekse, Chips und andere Stärken, in denen Hefe auf der Zutatenliste aufgeführt ist, sowie Lebensmittel, in denen Zucker, Maissirup, Dextrose, Saccharose oder andere zugesetzte Zucker enthalten sind. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Brot und andere Backwaren, die speziell als "hefefrei" gekennzeichnet sind, in Ihrem örtlichen Reformhaus kaufen.
Proteinreiche Lebensmittel
Protein unterstützt die Entwicklung von magerem Gewebe und die Reparatur von Gewebe. Da eiweißreiche Lebensmittel nur langsam verdauen, fördern sie tendenziell einen positiven Blutzuckerhaushalt und eine anhaltende Energie. Laut Waltz enthält eine wirksame Anti-Candida-Diät keine fermentierten Lebensmittel wie gereiften Käse und in einigen Fällen auch keine Milchprodukte. Kultivierte Milchprodukte enthalten jedoch gesunde Bakterien, die als Probiotika bekannt sind, die dazu beitragen können, das Überwachsen von Hefen zu verhindern oder zu lindern. Wenn Sie feststellen, dass Milchprodukte Hefeinfektionen auslösen, sollten Sie Milch, Eis, Käse und cremige Saucen einschränken oder vermeiden. Wenn Joghurt unerwünschte Reaktionen hervorruft, können Sie ähnliche Vorteile gegen Pilzbefall aus milchfreien probiotischen Ergänzungsmitteln ziehen. Glücklicherweise sind viele proteinreiche Lebensmittel hefefrei und passen gut in eine Candida-verbietende Diät. Wählen Sie am häufigsten magere, natürliche Eiweißquellen wie hautlose Hähnchen- und Putenbrust, Bohnen, Linsen, Erbsen und, wenn möglich, fettarmen Joghurt. Laut dem Medical Center der University of Maryland können Omega-3-Fettsäuren dazu beitragen, Candida-Ausbrüche zu verhindern. Um die Vorteile von Omega-3-Fett zu nutzen, sollten Sie regelmäßig fetten Fisch wie Wildlachs aus Alaska, Thunfisch, Sardinen, Hering, Makrele und Heilbutt verzehren.
