Kalorien messen die Menge an Energie in Lebensmitteln. Ein Kohlenhydrat ist einer von drei Makronährstoffen, aus denen diese Kalorien bestehen. Wenn Sie an Diabetes leiden, sind Sie möglicherweise mit dem Kalorien- und Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln befasst. Laut MayoClinic.com müssen Menschen mit Diabetes ihre Kohlenhydrataufnahme kontrollieren, um einen guten Blutzucker aufrechtzuerhalten. Kalorien sind auch für Diabetiker wichtig, da zu viel Kalorien zu einer Gewichtszunahme führen können, was die Blutzuckereinstellung erschwert.
Stärken
Stärken enthalten Kalorien und Kohlenhydrate. Die Diabetes-Austauschliste ist ein Tool, mit dem Sie Ihre Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme kontrollieren können. Eine Portion Stärke auf der Diabetes-Austauschliste enthält etwa 80 Kalorien und 15 g Kohlenhydrate. Nahrungsmittel- und Umhüllungsgrößen umfassen eine Scheibe Brot, 1 Unze. Bagel, 1/2 Hamburger- oder Hot-Dog-Brötchen, 1/3 Tasse Reis oder Nudeln, 1/2 Tasse gekochtes Bulgur, 1/2 Tasse gekochtes heißes Getreide wie Haferflocken oder Farina, 3/4 Tasse ungesüßtes kaltes Getreide, 1/2 Tasse Mais, Erbsen oder Kartoffelpüree, acht Tiercracker, zwei Reiskuchen und sechs Salzcracker.
Früchte
Früchte enthalten auch Kalorien und Kohlenhydrate. Zwar enthalten alle Lebensmittel Kalorien, aber laut der American Diabetes Association enthalten nicht alle Lebensmittel Kohlenhydrate, wie z. B. nicht stärkehaltiges Gemüse und Fleisch. Laut der Diabetes-Austauschliste liefert eine Portion Obst 60 Kalorien und 15 g Kohlenhydrate. Eine Fruchtportion entspricht einem kleinen Apfel, vier Aprikosen, 12 Kirschen, 17 Trauben, einem mittelgroßen Pfirsich, einer kleinen Orange, einer halben großen Birne, 1 1/4 Tasse Erdbeeren, 2 EL. getrocknete Rosinen, drei Pflaumen, 1/2 Tasse Apfelmus, 1/2 Tasse ungesüßte Dosenfrüchte, 1/2 Tasse Orangensaft und 1/3 Tasse Pflaumensaft.
Milch
Die Kalorien in der Milch variieren je nach Fettgehalt, der Kohlenhydratgehalt bleibt jedoch gleich. Eine Tasse Magermilch enthält 90 Kalorien und 12 g Kohlenhydrate. Eine Tasse mit 2 Prozent Fettmilch enthält 120 Kalorien und 12 g Kohlenhydrate. Eine Tasse Vollmilch enthält 150 Kalorien und 12 g Kohlenhydrate.
Joghurt enthält auch Kalorien und Kohlenhydrate. Ein 8 oz. Eine Portion fettarmer Joghurt mit Früchten enthält laut "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy" etwa 230 Kalorien und 43 g Kohlenhydrate. A 6 oz. Ein Behälter mit fettfreiem, leichtem Joghurt, der mit Zuckerersatz gesüßt wurde, enthält 100 Kalorien und 12 g Kohlenhydrate.
