Ein Crock-Pot oder Slow Cooker ist ein praktisches Küchengerät. Es ist sehr praktisch, wenn Sie ein einfaches Abendessen zubereiten müssen, insbesondere wenn Sie vergessen, das Fleisch zum Auftauen aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Glücklicherweise können Sie ein Abendessen in letzter Minute vorbereiten, indem Sie gefrorene Rippen in den Crock-Pot legen.
Sie können auch andere Lebensmittel aus gefrorenem in Ihrem Slow Cooker kochen. Fügen Sie etwas Ballaststoffe und andere Nährstoffe zu einem Schmorbraten hinzu, indem Sie eine Tüte gefrorenes gemischtes Gemüse hinzufügen. Pflanzliche Proteine wie Tofu oder Tempeh können auch aus gefrorenem gekocht werden.
Trinkgeld
Ja, Sie können Fleisch aus dem Gefrierschrank nehmen und es zum Kochen direkt in einen Slow Cooker stellen. Gefrorenes Fleisch taut auf und kocht in Ihrem Slow Cooker.
Sicher aus gefrorenem kochen
Viele Menschen befürchten, dass das Kochen von gefrorenen Lebensmitteln ohne Auftauen unsicher oder ungesund ist. Laut dem USDA-Dienst für Lebensmittelsicherheit und -inspektion bietet das Einfrieren von Lebensmitteln vor dem Kochen tatsächlich viele Vorteile, z. B. die längere Aufrechterhaltung der Lebensmittelqualität. Tiefkühlkost behält auch seinen Nährstoffgehalt.
Das USDA bestätigt auch, dass Fleisch sicher direkt aus dem Gefrierfach gekocht werden kann, obwohl das Kochen ungefähr doppelt so lange dauert wie das Auftauen von Fleisch. Denken Sie daran, die Garzeit zu verdoppeln, wenn Sie Rippchen im Landhausstil mit langsamem Kocher zubereiten.
Das Kochen gefrorener Rippen im Slow Cooker, anstatt sie auftauen zu lassen, kann auch das Risiko der Bildung von Bakterien verringern. Laut der Mayo-Klinik bilden sich durch zu langes Auslassen von Lebensmitteln bei Raumtemperatur Bakterien, die zu durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten führen können. Lagern Sie Lebensmittel immer bei kälteren Temperaturen, wenn Sie nicht kochen.
Verwenden eines Slow Cookers
Während Sie in einem Slow Cooker gefrorene Rippen zubereiten können, können Sie mit diesem Küchengerät auch andere Arten von Gerichten zubereiten. Sie können Schmorbraten, Suppen, Eintöpfe und sogar Fleisch machen. Sie können auch Rippchen im Slow-Cooker-Stil im Landhausstil herstellen. Es gibt viele Slow Cooker-Rezepte, die Sie ausprobieren können.
Crock-Pot ist eine führende Marke von Slow Cookern, die alle einfach zu bedienen sind. Geben Sie einfach Ihre Zutaten in den Innentopf des Slow Cookers. Dann befestigen Sie den Deckel oben. Passen Sie die Einstellungen an Temperatur und Zeit an. Die Anweisungen können je nach Modell variieren und ob Ihr Slow Cooker manuell oder automatisch ist.
Im Gegensatz zu einem Schnellkochtopf, der Lebensmittel in Minuten unter hohem Druck kocht, kann ein Langsamkocher bis zu 12 Stunden zum Kochen benötigen. Denken Sie bei der Herstellung von gefrorenen Rippen in einem langsamen Kocher daran, die zusätzliche Zeit zu berücksichtigen, die zum vollständigen Garen benötigt wird. Möglicherweise möchten Sie eine höhere Temperatureinstellung verwenden, um ein schnelleres Garen zu fördern.
Gefrorene Rippchen im Slow Cooker
Um gefrorene Rippen in einem Slow Cooker zuzubereiten, fügen Sie Ihre Fleisch- und Barbecue-Sauce hinzu. Beim Auftauen von aufgetauten Rippen dauert es bei niedriger Temperatur normalerweise acht bis 10 Stunden. Um gefrorene Rippen in einem langsamen Kocher zu kochen, müssen Sie möglicherweise die Hitzeeinstellung auf mittel erhöhen oder länger kochen.
Sobald Sie Ihre gefrorenen Rippen fertig gekocht haben, können Sie die Reste wieder in den Gefrierschrank stellen. Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt, Lebensmittelreste einzufrieren, um Ihre Mahlzeiten für die Zukunft vorzubereiten. Die Akademie empfiehlt außerdem, Hauptgerichte einzufrieren und Gemüse dazu zu geben, wenn Sie bereit sind zu essen. Zu den Beilagen, die Sie mit Rippchen im Landhausstil genießen können, gehören:
