Begrenzung dieser Lipide
Forscher einer 2013 in der Fachzeitschrift "Food and Function" veröffentlichten Studie geben an, dass der Mechanismus, durch den Ingwer den Cholesterinspiegel senken kann, von Wissenschaftlern und anderen Forschern gut verstanden wird. Sie erklären, dass Ingwer ein Enzym aktiviert, das den Cholesterinverbrauch Ihres Körpers erhöht und senkt. Mehrere Studien zeigen, dass Ingwer den experimentell induzierten hohen Cholesterinspiegel bei Tieren senken kann. Es sind jedoch weitere Studien zur Wirkung von Ingwer auf Menschen mit hohem Cholesterinspiegel erforderlich, bevor die Substanz zur Behandlung eines hohen Cholesterinspiegels angepriesen werden kann.
Raus mit dem Bösen, rein mit dem Guten
In einer Studie, die 2008 im "Saudi Medical Journal" veröffentlicht wurde, teilten die Forscher Personen mit hohem Cholesterinspiegel in zwei Gruppen auf und gaben einer Gruppe 3 Gramm Ingwer täglich, aufgeteilt in drei 1-Gramm-Kapseln. Stattdessen gaben sie der anderen Gruppe Lactose-Kapseln. Am Ende von 45 Tagen hatten beide Gruppen ein niedrigeres Gesamt- und "schlechtes" Cholesterin sowie ein höheres "gutes" Cholesterin. Die Ingwer-Gruppe erfuhr jedoch eine signifikant größere Veränderung, was darauf hinweist, dass Ingwer das schlechte Cholesterin senken und das gute Cholesterin erhöhen kann.
Ingwer verwenden
Ingwer ist in vielen Formen erhältlich, einschließlich frischer oder getrockneter Ingwerwurzeln und Ingweröl, Extrakt und Kapseln. Machen Sie Ingwertee, indem Sie geschnittene oder geschlagene frische Ingwerwurzel für 10 bis 20 Minuten kochen, dann belasten Sie den Ingwer und trinken Sie das Wasser als Tee. Verwenden Sie Ingwer als Gewürz in Rezepten wie Backwaren, Suppen, Geflügel und Fisch. Wählen Sie in der Produktabteilung frischen Ingwer aus, der fest und würzig duftet und eine glatte Haut ohne Risse aufweist.
Wie viel ist sicher
Kochen mit Ingwer ist für die meisten Menschen ungefährlich. Fragen Sie jedoch Ihren Arzt, insbesondere, wenn Sie an einer Krankheit leiden oder ein Ingwerpräparat einnehmen möchten. Wenn Sie keinen hohen Cholesterinspiegel haben, müssen Sie wahrscheinlich nicht täglich mit der Einnahme von Ingwer beginnen, um den Cholesterinspiegel zu senken. Ingwer kann mit einigen Medikamenten in Konflikt geraten oder nachteilige Auswirkungen haben, wenn Sie zu viel einnehmen. Wenn Sie sich für eine Nahrungsergänzung entscheiden, empfiehlt das University of Maryland Medical Center, nicht mehr als 4 Gramm Ingwer oder 2 Teelöffel Pulver zu sich zu nehmen. Schwangere sollten nicht mehr als 1 Gramm (1/2 Teelöffel Pulver) Ingwer pro Tag zu sich nehmen. Lesen Sie die Etiketten, wenn Sie ein Ingwerpräparat einnehmen, z. B. eine Kapsel Ingwer.
