Triglyceride, Fette im Blut, liefern Energie. Probleme treten auf, wenn Sie überschüssige Triglyceride haben. Ihr Körper wandelt nicht sofort verbrauchte Kalorien in Triglyceride um und speichert sie in Fettzellen. Wenn Sie mehr Kalorien essen als Sie verbrennen, können Sie hohe Triglyceridwerte erzielen. Die erhöhten Triglyceride, eine als Hypertriglyceridämie bekannte Erkrankung, verbleiben im Blut und erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen. Fettarme Diäten helfen bei der Kontrolle des Triglyceridspiegels. Essig könnte den Triglyceridspiegel senken, und bestimmte Öle wie Olivenöl haben herzgesunde Vorteile.
Essigpotential
Laut Forschern der Mitzkan Group Corporation in Aichi, Japan, senkt Essig den Triglyceridspiegel und senkt gleichzeitig das Körpergewicht und die Körperfettmasse bei adipösen Patienten. Während eines Zeitraums von 12 Wochen erhielten Probanden, die als fettleibig eingestuft wurden, entweder täglich Essig oder ein Placebo. Die Freiwilligen, die den Essig konsumierten, hatten signifikant niedrigere Triglyceridspiegel, Körpergewicht, Fettmasse und Taillenumfang als die Probanden, die das Placebo einnahmen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die tägliche Einnahme von Essig laut einer Ausgabe von "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" vom August 2009 dazu beitragen könnte, das metabolische Syndrom zu verhindern, indem Fettleibigkeit reduziert wird. Das metabolische Syndrom kann aufgrund von Faktoren wie erhöhten Triglyceriden, hohem Blutdruck und großem Taillenumfang zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen.
Olivenöl Herzgesundheit
Die Forschung ist jedoch im Gange, die Federal Food and Drug Administration sagt jedoch, dass die Beweise etwa 2 EL nahe legen. Olivenöl pro Tag kann das Risiko von Herzerkrankungen aufgrund des Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren verringern. Diese gesunden Fette helfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu verbessern. Die FDA empfiehlt die Verwendung von Olivenöl als Ersatz für eine ähnliche Menge an gesättigten Fettsäuren. Erdnuss- und Rapsöle enthalten auch einfach ungesättigte Fette.
Mit Olivenöl
Ersetzen Sie pflanzliche oder andere Öle, die gesättigte Fette enthalten, durch Olivenöl. Verwenden Sie Olivenöl zum Kochen oder zur Zubereitung von Speisen anstelle von gesättigten Fetten wie Butter. Nehmen Sie Olivenöl auf Brot auf oder verwenden Sie es für eine Ofenkartoffel. Wählen Sie natives Olivenöl extra oder natives Olivenöl, das am wenigsten verarbeitet wird. Natives Olivenöl extra und natives Olivenöl gelten als natürliche Produkte, da der Prozess lediglich das Waschen, Spinnen, Filtern und Gießen umfasst. Standard-Olivenöl wird mehr verarbeitet und verliert einige Nährstoffe. Andere Zusatzstoffe können Bestandteil von Standard-Olivenölen sein.
Salate und Mahlzeiten
Mischen Sie Olivenöl mit Essig als Salatdressing, empfiehlt MayoClinic.com in einem Plan für eine herzgesunde Ernährung. Würzen Sie Ihre Mahlzeiten mit Essig anstelle von Salz. Viele Diäten enthalten Apfelessig in Salaten und Lebensmitteln, da er dazu beitragen kann, Fette während der Verdauung abzubauen und Gewichtszunahme zu vermeiden. Der Gewichtsverlust spielt eine wichtige Rolle bei der Senkung der Triglyceride. Hinweise auf die Wirksamkeit von Apfelessig beim Abnehmen sind jedoch nicht schlüssig.
