Suchen Sie nach Lebensmitteln ohne Salz, Zucker oder Kohlenhydrate? Vielleicht möchten Sie auch Fett reduzieren? Es ist kein Geheimnis, dass zu viel Zucker, Fette und Salz zu einer Gewichtszunahme führen können. Sie können sie jedoch immer noch in kleinen Mengen genießen, ohne sich um Ihre Taille sorgen zu müssen - alles hängt davon ab, wie viel Sie essen und wie Ihre allgemeine Ernährung aussieht.
Trinkgeld
Selbst die gesündesten Lebensmittel enthalten natürlichen Zucker, Natrium und Fett in unterschiedlichen Mengen. Einige sind von Natur aus reich an Natrium, während andere herzgesunde Fette aufweisen. Früchte zum Beispiel sind natrium- und fettarm, enthalten aber viel Zucker. Moderation ist der Schlüssel.
Warum mit Zucker aufhören?
Eine strenge Diät ohne Salz und ohne Zucker ist absolut sinnvoll, wenn Sie versuchen, abzunehmen. Zucker ist oft der Schuldige für Gewichtszunahme, metabolisches Syndrom, Diabetes und Herzerkrankungen. Diese hinterhältige Zutat wirkt sich nicht nur auf Ihre Taille aus, sondern auch auf Ihre Gesundheit. Dennoch verbraucht der durchschnittliche Amerikaner fast 57 Pfund Zucker pro Jahr, wie von der University of California in San Francisco berichtet.
Laut einem in Progress in Cardiovascular Diseases von März bis April 2016 veröffentlichten Forschungsbericht kann Zucker ein höheres Gesundheitsrisiko darstellen als gesättigte Fettsäuren. Wie die Wissenschaftler hervorheben, kann eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten den Gesamtcholesterinspiegel erhöhen. Es ist jedoch das "schlechte" Cholesterin oder LDL, das den größten Einfluss auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit hat. Darüber hinaus haben viele Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, einen vernachlässigbaren Einfluss auf die Herzfunktion und können sogar von Vorteil sein.
Probleme treten auf, wenn gesättigte Fette durch raffinierte Kohlenhydrate ersetzt werden, insbesondere Saccharose, Maissirup mit hohem Fructosegehalt und andere Zuckerformen. Laut dem Artikel in Progress in Cardiovascular Diseases wurde dieser beliebte Lebensmittelbestandteil unter anderem mit höheren Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegeln, Insulinresistenz, beeinträchtigter Glukosetoleranz, hormonellen Ungleichgewichten und nichtalkoholischen Fettlebererkrankungen in Verbindung gebracht. Darüber hinaus können Diäten mit hohem Zuckergehalt das Risiko, an Herzkrankheiten zu sterben, verdreifachen.
Eine weitere Übersicht, die im Oktober 2016 in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, weist auf einen starken Zusammenhang zwischen hoher Zuckeraufnahme und Diabetes, Krebs, kognitivem Rückgang, erhöhtem Blutdruck und kardiovaskulären Ereignissen hin. Zucker verursacht nicht direkt eine Gewichtszunahme, kann jedoch zu Fettleibigkeit führen, wenn er im Rahmen einer kalorienreichen Diät konsumiert wird.
Beachten Sie, dass Zucker in vielen Formen erhältlich ist, von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, braunem Zucker und Kokosnusszucker bis hin zu Dextrose, Saccharose, Melasse und Fruchtsaftkonzentrat. In der Tat ist diese Zutat unter aufgeführt
Wie Sie sehen, enthalten selbst die gesündesten Lebensmittel Spuren von Natrium, Zucker und Fett. Meeresfrüchte, Fisch und Fleisch enthalten zum Beispiel keine Kohlenhydrate und Zucker, sind aber ziemlich natriumreich. Avocado enthält weniger als 4 Milligramm Natrium pro Portion, enthält jedoch mehr Fett als jede andere Frucht. Daher ist es unrealistisch, einen Diätplan zu erstellen, der aus Lebensmitteln ohne Salz, Zucker oder Kohlenhydrate besteht - und ohne Fett.
Wenn Sie versuchen, Natrium zu reduzieren, geben Sie Ihren Mahlzeiten und Snacks kein Salz hinzu. Um Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren, wählen Sie ganze und minimal verarbeitete Lebensmittel. Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Nüsse, Samen und Olivenöl extra vergine sind eine ausgezeichnete Wahl für kohlenhydratarme Diätetiker. Wenn Sie über Ihre Fettaufnahme besorgt sind, halten Sie sich an frisches Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Weißfisch wie Kabeljau und Schellfisch.
