Elektrisch geladene Mineralien in Ihrem Blut werden Elektrolyte genannt. Elektrolyte helfen bei der Regulierung der Wassermengen, der Muskelaktivität und des pH-Werts in Ihrem Körper. Schwitzen, Erbrechen und Durchfall führen dazu, dass Sie Elektrolyte verlieren. Sie können jedoch verlorene Elektrolyte wieder auffüllen, indem Sie Lebensmittel essen und Flüssigkeiten trinken, die reich an Elektrolyten sind. Die primären Elektrolyte in Ihrem Körper umfassen Natrium, Kalium, Magnesium und Kalzium.
Natrium
Natrium hilft bei der Aufrechterhaltung des externen Flüssigkeitsvolumens und der Regulierung der Zellfunktion. Sie können leicht auf Lebensmittel mit Natrium zugreifen, da die meisten verarbeiteten Lebensmittel Natriumzusätze wie Natriumchlorid, Phosphate und Benzoate enthalten. Andere Nahrungsquellen für Natrium sind Nüsse, Butter, Margarine, gesalzenes Fleisch, Aufschnitt und Speisesalz. Eine ausreichende Natriumaufnahme für einen Erwachsenen liegt zwischen 1, 2 und 1, 5 Gramm pro Tag. Verbrauchen Sie jedoch nicht mehr als 2, 3 Gramm pro Tag, da überschüssiges Natrium zu Bluthochdruck führen und das Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen erhöhen kann.
Kalium
Kalium dient dazu, die äußere und innere Zellflüssigkeit aufrechtzuerhalten, den Blutdruck aufgrund von Natriumüberschuss zu regulieren, das Auftreten von Nierensteinen zu minimieren und die mit den Knochenumsatzraten verbundenen Marker zu reduzieren. Hypokaliämie oder Kaliummangel können Müdigkeit, Muskelschwäche, Magen-Darm-Reizungen und Muskelkrämpfe verursachen. Hervorragende Kaliumquellen sind Bananen, Ofenkartoffeln mit Haut, Pflaumen, Pflaumen, Orangen, Orangensaft, Melasse, Mandeln, gekochter Spinat, Eichelkürbis, Tomaten, Rosinen, Sonnenblumenkerne und Artischocken. Eine ausreichende Kaliumaufnahme für Erwachsene beträgt 4.700 Milligramm pro Tag.
Magnesium
Laut dem Linus Pauling Institute trägt Magnesium zu über 300 Stoffwechselfunktionen bei, darunter Protein- und Nukleinsäuresynthese, Energieerzeugung, Ionentransport, Zellsignalisierung und Zellmobilität. Da Magnesium in tierischen und pflanzlichen Produkten enthalten ist, ist Magnesiummangel bei Personen, die sich ausgewogen ernähren, selten. Bestimmte Faktoren können jedoch das Risiko eines Mangels erhöhen, wie z. B. Magen-Darm-Störungen, Diabetes, Essstörungen, Diuretika, Alkoholismus und höheres Alter. Die empfohlene Tagesdosis an Magnesium beträgt 400 bis 420 Milligramm für Männer und 310 bis 320 Milligramm für Frauen. Hervorragende Magnesiumquellen sind Kleie, zerkleinerter Weizen, brauner Reis, Mandeln, Milch, Bananen, Melasse, Okra, Spinat, Limabohnen, Erdnüsse und Haselnüsse.
Kalzium
Calcium ist das reichlichste Mineral in Ihrem Körper und für die Zellfunktion notwendig. Zusätzlich benötigen das Zentralnervensystem, das Herz und die Muskeln Kalzium, um richtig zu funktionieren. Laut dem Medical Center der University of Maryland berichten die National Institutes of Health, dass Amerikaner weniger als 50 Prozent des empfohlenen Kalziums aufnehmen, um gesunde Knochen zu entwickeln. Die empfohlene Tagesdosis an Kalzium beträgt 1.000 Milligramm für Erwachsene zwischen 19 und 50 Jahren und 1.200 Milligramm für Erwachsene ab 51 Jahren. Kalziumreiche Lebensmittel sind Käse, Milch, Joghurt, Sardinen, Austern, Lachs, Grünkohl, Senfgrün, Kohl, getrocknete Feigen, Haselnüsse, Paranüsse, Melasse und Mandeln.
