Gallenblasenanfälle können schwächende Schmerzen verursachen. Übelkeit, Erbrechen, Gelbsucht, Fieber und Entzündungen sind häufige Symptome. Obwohl die meisten Anfälle innerhalb von zwei oder drei Tagen abklingen, können die Schmerzen und Beschwerden unerträglich sein. Sie sind möglicherweise nicht in der Lage zu arbeiten, zu essen, sich zu bewegen und Ihre täglichen Aufgaben auszuführen. Eine Möglichkeit, Schübe zu vermeiden und Ihre Symptome zu lindern, besteht darin, eine Gallenblasendiät zu befolgen, die Alkohol, fetthaltige Lebensmittel, frittierte Lebensmittel und Zucker begrenzt.
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Einige Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse, können zur Vorbeugung von Gallenblasenangriffen und zur Verringerung von Schüben beitragen. Andere, wie fetthaltiges Fleisch und zuckerhaltige Desserts, können Ihre Symptome verschlimmern.
Was ist eine Gallenblasenattacke?
Die Gallenblase ist ein kleines birnenförmiges Organ, das sich direkt unter der Leber befindet. Seine Hauptaufgabe besteht darin, Galle zu speichern und sie dann langsam in den Darm abzugeben. Der Körper benötigt diese gelblich-braune Flüssigkeit, um Fette abzubauen und einige Vitamine aufzunehmen. Wenn Sie fasten, sind etwa 80 Prozent der Lebergalle in Ihrer Gallenblase gespeichert.
Gallensteine, Gallenblaseninfektionen, Cholezystitis und andere Erkrankungen, die dieses Organ betreffen, können einen Angriff auslösen. Eine fettreiche Ernährung kann beispielsweise zur Bildung von Gallensteinen führen und eine vorübergehende Blockade der Gallenwege verursachen, die 15 Minuten bis mehrere Stunden dauern kann. Wenn Sie Gallensteine haben, können Sie eine Entzündung der Gallenblase oder eine Cholezystitis entwickeln, die Fieber, Übelkeit, starke Bauchschmerzen, Schüttelfrost und Müdigkeit verursachen kann.
Einer in der Zeitschrift Current Opinion in Gastroenterology veröffentlichten Übersichtsarbeit von 2018 zufolge entwickelt einer von fünf Personen mit Gallensteinen Symptome, einschließlich Schmerzattacken. Es wird geschätzt, dass 10 bis 15 Prozent der amerikanischen Erwachsenen an dieser Krankheit leiden. Etwa 70 Prozent der Gallensteine werden aus Cholesterin gebildet. Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel Sie bei Gallenblasenproblemen meiden sollten, können Sie leichter Aufflackern vorbeugen und die Steinbildung verringern.
Wechseln Sie zu einer Gallenblasen-Diät
Unabhängig davon, ob Sie Gallensteine oder andere Probleme mit der Gallenblase haben, müssen Sie möglicherweise Ihre Essgewohnheiten ändern. Einige Lebensmittel können die Häufigkeit und Intensität von Schmerzattacken verringern, während andere Ihre Symptome verschlimmern können. Darüber hinaus tragen Junk Food und zuckerhaltige Leckereien zur Fettleibigkeit bei, die ein Hauptrisikofaktor für Gallensteine ist.
Laut einem Bericht aus dem Jahr 2015, der im European Journal of Human Genetics veröffentlicht wurde, entwickeln übergewichtige Frauen mit größerer Wahrscheinlichkeit eine Erkrankung der Gallenblase. Adipositas-Aktion stellt fest, dass mindestens ein Viertel der krankhaft übergewichtigen Personen Gallensteine haben. Auch wenn Gewichtsverlust allein nicht ausreicht, um diese Probleme zu behandeln, kann er dazu beitragen, Schübe und Komplikationen zu reduzieren.
Da die meisten Gallensteine durch Cholesterinaufbau entstehen, ist es sinnvoll, die Fettaufnahme zu reduzieren. Eine Diät mit Gallensteinen sollte fettarm sein und hauptsächlich Vollwertkost enthalten. Der Verzehr von fettem Fleisch, abgepackten Backwaren, Kartoffelchips und anderen fettverarbeiteten Lebensmitteln kann das Risiko einer Gallenblasenattacke erhöhen. Auf der anderen Seite können Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch und Fisch helfen, Gallensteine und ihre Symptome zu verhindern.
Was können Sie essen?
Die besten Lebensmittel zur Vorbeugung von Gallenblasenanfällen sollten auf ein Minimum reduziert und fettarm sein. Einer Studie von HHS Author Manuscripts aus dem Jahr 2016 zufolge kann pflanzliches Protein das Risiko für Erkrankungen der Gallenblase senken und das Gewichtsmanagement unterstützen. Forscher weisen darauf hin, dass eine hohe Fettaufnahme zu dieser Störung beiträgt. Sojabohnen, Linsen, Kichererbsen, Quinoa und andere pflanzliche Eiweißquellen enthalten im Vergleich zu tierischem Eiweiß weniger Fett. daher können sie für eine Gallenblasendiät geeignet sein.
Wählen Sie im Idealfall ballaststoffreiche Lebensmittel. Ihre Gallensteindiät kann grünes Blattgemüse, Gemüsekonserven, frische und dehydrierte Früchte, gekeimte Nüsse und Samen, Bananen, Süßkartoffeln, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch und Fisch enthalten. Die Diätassistenten von HealthLinkBC empfehlen fettarme Milch und Milchprodukte, um die Anzahl der Junk-Food-Produkte zu begrenzen und die Haut von Geflügel zu entfernen.
Laut Penn State Health können ballaststoffreiche Diäten, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin C das Risiko von Gallensteinen senken. Regelmäßiger Verzehr von Mandeln, Walnüssen, Erdnüssen und anderen Nüssen wird empfohlen. Diese Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fetten, die dazu beitragen, den Triglycerid- und Cholesterinspiegel zu senken. Kaffee scheint aufgrund seiner Fähigkeit, die Kontraktionen der Gallenblase zu stimulieren und den Cholesterinspiegel in der Galle zu senken, vorteilhaft zu sein. Andere koffeinhaltige Getränke haben jedoch nicht den gleichen Effekt.
