H. pylori- Bakterien infizieren die Magenschleimhaut und verursachen Bauchschmerzen und Beschwerden. Zu den mit H. pylori zu vermeidenden Lebensmitteln gehören würzige oder fettige Lebensmittel sowie Dinge, die viel Koffein oder Milch enthalten. H. pylori- Diäten sollten entzündungshemmende Lebensmittel wie Beeren, Brokkoli und grüner Tee enthalten.
Trinkgeld
Menschen, bei denen Symptome einer H. pylori- Infektion auftreten, sollten Koffein und Alkohol sowie Lebensmittel, die sehr scharf oder fettig sind, meiden.
Was ist H. Pylori?
Helicobacter pylori ist eine Art von Bakterien, die leicht durch Speichel von einer Person zur anderen übertragen werden können. Es kann auch über Wasser oder Lebensmittel übertragen werden, die mit Fäkalien kontaminiert sind. Einmal im Körper, nimmt H. pylori seinen Wohnsitz in den Zellen der Magenschleimhaut.
Trotz des niedrigen pH-Werts von Magensaft im Magen hat sich H. pylori an die raue, saure Umgebung angepasst. Sie infizieren Zellen in der Schleimhautschicht des Magens, die das Magengewebe vor den ätzenden Eigenschaften der Magensäure schützen. Sie wandern von alten zu neuen Zellen, um eine Zerstörung zu vermeiden, wenn tote Zellen abgelegt werden.
Symptome einer H. Pylori-Infektion
Nicht jeder, der H. pylori hat, hat Symptome. Bei einigen Menschen kann das Vorhandensein von H. pylori eine Entzündung der Magenschleimhaut verursachen, eine als Gastritis bezeichnete Erkrankung, die sich zu Magengeschwüren entwickeln kann. Laut der Mayo-Klinik gehören zu den Symptomen von H. pylori :
- Brennende Bauchschmerzen
- Übelkeit
- Appetit verringern
- Aufblähen und übermäßiges Aufstoßen
- Schmerzen, die sich verschlimmern, wenn der Magen leer ist
Wenn die Infektion nicht behandelt wird, kann sich die Gastritis verschlimmern und dazu führen, dass Teile der Schleimhaut erodieren. Diese erodierten Bereiche der Magenschleimhaut werden als Magengeschwüre bezeichnet und können Blutungen im Magen verursachen. In einigen Fällen setzt H. pylori Menschen aufgrund einer chronischen Entzündung der Schleimhaut einem Risiko für Magenkrebs aus.
Eine schwerwiegendere Erkrankung wie Geschwüre oder Krebs weist zusätzliche Symptome auf. Die Mayo-Klinik rät Personen, einen Arzt aufzusuchen, wenn ihr Stuhl schwarz oder blutig wird oder wenn sie Blut oder schwarzes Material erbrechen. Andere besorgniserregende Symptome sind starke, anhaltende Magenschmerzen und Schluckbeschwerden.
Testen und Diagnose
Zwei Tests für H. pylori beinhalten den Nachweis von Bakterien anhand der Reaktion des Körpers darauf. Ein Atemtest analysiert ausgeatmete Gase, wenn die Bakterien Harnstoff in Kohlendioxid umwandeln. Dieser Test kann nur durchgeführt werden, wenn der Patient keine Antibiotika oder andere Medikamente zur Behandlung der H. pylori- Symptome einnimmt . Ein Bluttest erkennt das Vorhandensein von Antikörpern, die als Reaktion auf H. pylori produziert werden und auch dann vorhanden sein können, wenn die Infektion geheilt wurde.
Ein Stuhltest und eine Biopsie sind zwei Möglichkeiten, um das Vorhandensein tatsächlicher Bakterienzellen im Körper festzustellen. Fäkalien enthalten H. pylori- Zellen, die aus der Magenschleimhaut ausgeschieden sind. Während einer Endoskopie werden Zellen direkt von der Magenschleimhaut gesammelt.
Lebensmittel zu vermeiden
Während die Ernährung keine Magenentzündungen oder Geschwüre verursacht, können bestimmte Arten von Lebensmitteln eine gereizte Magenschleimhaut verschlimmern. Einige Substanzen stimulieren die Säureproduktion und können Entzündungen in der Schleimhaut von mit H. pylori infizierten Personen auslösen, darunter Koffein, Milch, pfeffrige Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, insbesondere tierische Fette, verursachen ebenfalls Reizungen.
Koffein ist in Tee und Kaffee enthalten und auch in Schokolade und einigen Limonaden enthalten. Kaffee enthält andere Verbindungen, die ebenfalls die Säureproduktion auslösen und Reizungen verursachen. Daher sollten auch entkoffeinierte Biersorten begrenzt werden. Eine kleine Menge Milch ist in Ordnung, aber das Trinken von mehr als ein paar Tassen pro Tag kann die Symptome verschlimmern.
Es ist bekannt, dass scharfe Lebensmittel bei manchen Menschen Entzündungen verursachen. Bestimmte Lebensmittel können jedoch von Einzelpersonen toleriert werden, wenn sie keine Beschwerden oder andere Symptome verursachen. Das Wexner Medical Center der Ohio State University empfiehlt außerdem, frittierte Lebensmittel und andere fettreiche Lebensmittel wie Schmalz, Butter, Sahne, Speck und Wurst aufgrund der Reizung der Magenschleimhaut einzuschränken.
Alkohol- und Schmerzmittel
Alkohol ist eine weitere Substanz, die Entzündungen im Magen verstärkt und die Symptome von H. pylori verschlimmern kann. Alkoholkonsum kann die Magenschleimhaut reizen und den Magen dazu anregen, mehr Säure zu produzieren.
Bestimmte Arten von Schmerzmitteln wirken sich auch ätzend auf die Schleimhaut aus. Aspirin und nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente wie Ibuprofen und Naproxen reizen die Magenschleimhaut und erhöhen das Risiko der Entstehung von Geschwüren bei Patienten mit Gastritis, so das Wexner Medical Center der Ohio State University.
H. Pylori Diet
Eine H. pylori- Infektion verursacht eine Entzündungsreaktion im Körper, die zu Gastritis führt. Unbehandelt kann die Entzündung zu Geschwüren führen, wenn Bereiche der Magenschleimhaut erodiert sind, und kann auch zu Magenkrebs führen. Eine im Central European Journal of Immunology veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Verbindungen, die in einigen Lebensmitteln als Flavonoide bezeichnet werden, eine entzündungshemmende Wirkung haben und dazu beitragen können, eine durch die Bakterien verursachte Schädigung der Schleimhaut zu verhindern.
Flavonoide sind Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen, darunter viele Arten von Obst und Gemüse sowie Teeblätter. Zitrusfrüchte und Hülsenfrüchte sind reich an Flavonoiden, und Beeren wie Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren sind ebenfalls gute Quellen für Flavonoide. Diese Lebensmittel sind auch reich an Ballaststoffen, die die Magensäure reduzieren.
Flavonoid-reiche Lebensmittel sind ein wichtiger Bestandteil einer H. pylori- Diät, um Entzündungen zu minimieren. Das Trinken von entkoffeiniertem Tee, insbesondere grünem Tee, kann ebenfalls entzündungshemmend wirken. Rotwein und dunkle Schokolade sind auch vorteilhaft, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
Behandlung von H. Pylori-Infektionen
Das Vermeiden von Trigger-Lebensmitteln und das Einarbeiten von Flavonoid-reichen Lebensmitteln kann die durch H. pylori verursachte Entzündung minimieren . Ein 2016 in der Zeitschrift Gastroenterology Review veröffentlichter Forschungsbericht besagt, dass andere Lebensmittel aufgrund ihrer antibakteriellen Aktivität im Körper dazu beitragen können, die Ausbreitung von H. pylori zu hemmen. Einige bakterienbekämpfende Lebensmittel für H. pylori- Diäten umfassen:
- Blumenkohl
- Brokkoli und Brokkolisprossen
- Eichen- und Manukabaumhonig
- Mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
Wenn H. pylori einen akuten Gastritis-Anfall verursacht, kann sich Ihr Magen beim Essen schlechter anfühlen. Es kann hilfreich sein, bei Magenschmerzen auf eine flüssige oder milde Diät umzusteigen, bis sich die Symptome bessern. Säfte, Brühen, gekochtes Getreide und gekochtes Obst und Gemüse sind möglicherweise leichter zu tolerieren.
Während Ernährungsumstellungen Entzündungen reduzieren und die Ausbreitung von H. pylori- Bakterien bekämpfen können, sind möglicherweise andere Therapien erforderlich, um die Bakterien auszurotten oder Symptome zu beseitigen. Antibiotika können verschrieben werden, um die Bakterienpopulation abzutöten. Medikamente, die die Magensäureproduktion blockieren, können bei entzündungsbedingten Schmerzen helfen und das Gewebe heilen lassen.
