Jod ist ein essentieller Mineralstoff. Erwachsene Männer und Frauen sollten täglich ungefähr 150 Mikrogramm Jod zu sich nehmen, und die meisten Menschen in den Vereinigten Staaten erhalten dies leicht über ihre Ernährung, so die National Institutes of Health. Im Gegensatz dazu ist Kaliumiodid eine künstliche Salzverbindung von Jod. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten warnen Sie davor, Kaliumjodid einzunehmen, es sei denn, Sie wurden von Ihrem Arzt oder von Beamten des öffentlichen Gesundheitswesens dazu angewiesen.
Was sie machen
Ihr Körper benötigt Jod, um die beiden Schilddrüsenhormone Thyroxin und Triiodthyronin zu synthetisieren. Ohne ausreichendes Jod können Sie eine vergrößerte Schilddrüse entwickeln, eine als Kropf bekannte Erkrankung, und mit größerer Wahrscheinlichkeit an einer neurologischen Beeinträchtigung leiden. Schwangere Frauen, denen Jod fehlt, haben möglicherweise Kinder, die geistig und körperlich verkümmert sind. Kaliumiodid kann als Jodzusatz verwendet werden, wird jedoch am häufigsten an Personen verabreicht, die einer hohen Strahlenbelastung ausgesetzt waren. Das Kaliumjodid verhindert, dass die Schilddrüse radioaktives Jod aufnimmt, wodurch das Risiko für Schilddrüsenkrebs verringert wird.
Wo man sie findet
Zu den reichhaltigen natürlichen Jodquellen gehören Fisch, Schalentiere, Meeresgemüse wie Seetang, Milch und Kartoffeln. Eine 3-Unzen-Portion gekochten Kabeljaus enthält 99 Mikrogramm Jod oder 66 Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines Erwachsenen. Jodsalz ist eine häufige Jodquelle in der Nahrung - und enthält häufig Kaliumjodid -, aber Sie sollten Ihre Aufnahme begrenzen, um Ihren Natriumspiegel niedrig zu halten. Kaliumjodid kommt in Lebensmitteln nicht auf natürliche Weise vor. Die Nahrungsergänzungsmittel, von denen viele von der Food and Drug Administration zugelassen wurden, können ohne Rezept gekauft werden.
Mögliche Gefahren
Erwachsene sollten nicht mehr als 1.100 Mikrogramm Jod pro Tag konsumieren. Mehr als dies zu bekommen, entweder durch Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel, kann Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und ein brennendes Gefühl in Ihrem Hals oder Magen verursachen. Es kann auch Kropf verursachen und das Risiko für Schilddrüsenkrebs erhöhen. Die Einnahme von Kaliumjodid kann zu Entzündungen der Speicheldrüsen, Hautausschlägen, Verdauungsproblemen und Zahnfleischschmerzen führen. Bei einigen Menschen können allergische Reaktionssymptome auftreten, wie Schwellungen im Gesicht, Atembeschwerden, Gelenkschmerzen und Fieber.
Expertenempfehlungen
Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie Ihren täglichen Jodbedarf erreichen, ist laut Linus Pauling Institute eine abwechslungsreiche Ernährung. Eine Ergänzung mit Jod wird nicht empfohlen, obwohl schwangere und stillende Frauen mit ihrem Arzt über die Einnahme von zusätzlichem Jod sprechen sollten, wenn sie befürchten, dass ihre Ernährung nicht ausreicht. Wenn Sie angewiesen wurden, nach Strahlenexposition Kaliumiodid einzunehmen, nehmen Sie nur die empfohlene Dosierung für den von den Gesundheitsbehörden empfohlenen Zeitraum ein.
