Low-Carb-Diätetiker, die nur sehr wenige Kohlenhydrate konsumieren, erkranken häufig an Ketose. Ketose entsteht, wenn Sie Ihre Glykogenspeicher verbrauchen und eine alternative Energiequelle benötigen. Ihr Körper bildet Ketonkörper, während er Fett abbaut, um es zur Energiegewinnung zu nutzen, und Sie scheiden Ketone im Urin aus. Low-Carb-Dieter verwenden Keton-Teststreifen, um sicherzustellen, dass sie die Diät korrekt befolgen und Fett verbrennen. Koffein könnte den Glukosestoffwechsel stören, was die Ketose beeinflussen könnte, obwohl nur vereinzelte Beweise dafür vorliegen.
Ketose und Insulinresistenz
Insulinresistenz, die Unfähigkeit der Zellen, auf Glukose zu reagieren und diese zu absorbieren, kann den Glukosespiegel erhöhen und eine Gewichtszunahme verursachen. Ketose verringert die Insulinresistenz durch Verbesserung der Insulinsensitivität, dh der Fähigkeit der Zellen, Glukose zu absorbieren. Insulin hilft den Zellen, Glukose aus dem Blutkreislauf zu entnehmen, um sie zur Energiegewinnung zu nutzen. Die Verbesserung der Insulinsensitivität hilft beim Abnehmen. Koffein kann die Insulinresistenz erhöhen.
Koffein- und Insulinresistenz
Koffein kann die Insulinresistenz erhöhen, was das Abnehmen erschweren und auch die Wahrscheinlichkeit erhöhen kann, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, obwohl dies klinisch nicht nachgewiesen wurde. Eine Studie, die von Forschern des Duke University Medical Center in der August 2004-Ausgabe von "Diabetes Care" der American Diabetes Association durchgeführt wurde, erörterte die Auswirkungen von Koffein auf den Blutzuckerspiegel und die Insulinsensitivität. Diese Studie zeigte, dass 250 mg Koffein den Nüchternglukosespiegel nicht veränderten, aber den Glukosespiegel nach dem Verzehr von 75 g Glukose im Vergleich zu Placebo erhöhten.
Mögliche Auswirkungen
Obwohl Koffein den Glukosespiegel nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit erhöhen kann, ist unklar, ob dieser Effekt nach einer kohlenhydratarmen Mahlzeit auftritt, wie sie von kohlenhydratarmen Diätetikern verzehrt wird. Es ist auch unklar, ob der Blutzucker hoch genug steigen würde, um einen kohlenhydratarmen Dieter vor Ketose zu schützen. Lyle McDonald, Autor von "The Ketogenic Diet: Ein vollständiger Leitfaden für Dieter und Practitioner", widerlegt die Idee, dass Koffein die Ketose stören kann, und erklärt, dass diese Theorie den bekannten Wirkungen von Koffein widerspricht.
