Die Schilddrüse, eine Drüse im Nacken, scheidet Hormone aus, die den Stoffwechsel regulieren. Wenn Sie eine Schilddrüsenunterfunktion haben, die medizinisch als Schilddrüsenunterfunktion bezeichnet wird, scheidet Ihr Körper diese Hormone nicht ausreichend aus. Während Medikamente die primäre Behandlungsmethode für Hypothyreose sind, spielt die Ernährung auch eine wichtige Rolle. In der Tat sind bestimmte Lebensmittel - beispielsweise nicht fermentiertes Soja, Kreuzblütler und Hirse - möglicherweise nicht so gut für Ihre Schilddrüse. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Nicht fermentierte Soja-Lebensmittel
Sojamilch, Tofu, Soja-Burger und Sojaöl sind Beispiele für nicht fermentierte Soja-Lebensmittel. Diese Sojalebensmittel sind reich an Isoflavonen, bei denen es sich um Pflanzenstoffe handelt, die eine östrogenähnliche Aktivität aufweisen. Soja-Isoflavone gelten als Goitrogene oder Wirkstoffe, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Wenn Sie unter einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, müssen Sie diese Lebensmittel möglicherweise in Ihrer Ernährung meiden oder einschränken. Ihr Arzt kann Ihnen helfen, festzustellen, wie viel nicht fermentiertes Soja Sie vertragen können. Fermentierte Sojaprodukte wie Tempeh, Sojasauce und Miso enthalten jedoch keine Isoflavone und können in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Kreuzblütler
Rohes Kreuzblütlergemüse - Brokkoli, Rosenkohl, Kohl und Blumenkohl - enthält ebenfalls Goitrogene. Der Verzehr von zu viel Kreuzblütlern hat laut Linus Pauling Institute bei Tieren zu einer Schilddrüsenunterfunktion geführt. Studien am Menschen haben jedoch nicht zu den gleichen Ergebnissen geführt. Das Kochen von Kreuzblütlern denaturiert die Goitrogene und macht sie sicherer zu essen.
Hirse ersetzen
Hirse ist ein nahrhaftes, glutenfreies Getreide, das für die Herstellung von Getreide und Pilaw verwendet wird und häufig Suppen und Eintöpfen zugesetzt wird. Es ist auch das Getreide, das verwendet wird, um das indische Fladenbrot roti zu machen. Hirse kann jedoch die Schilddrüsenfunktion unterdrücken, so die Ernährungsberaterin Cheryl Harris auf der Website von Today's Dietitian. Sie empfiehlt, dass Sie die Hirse in Ihrer Diät durch andere Körner ersetzen. Gesunde Getreidealternativen sind Naturreis, Quinoa oder Hafer.
