Laut Drugs.com benötigen die meisten Erwachsenen etwa 4.700 Milligramm Kalium für ihre tägliche Nahrungsaufnahme. Kalium ist ein essentieller Mineralstoff, der den Elektrolythaushalt im Körper reguliert. Es beeinflusst die Herzfunktion, die Kontraktion der Muskeln und die Stimulation der Nervenreaktionen. Ein niedriger Kaliumspiegel oder eine Hypokaliämie verursachen Schwäche, Müdigkeit und schlechte Muskelkoordination, schlechte Konzentration sowie Bluthochdruck und Herzunregelmäßigkeiten. Kaliumreiche Lebensmittel und Getränke umfassen viel Gemüse, Obst, Fleisch und Geflügel sowie Getränke
Gemüse
Gemüse ist eine ausgezeichnete Kaliumquelle. Eine Tasse Limabohnen enthält 955 Milligramm, eine mittelgroße Banane 893 Milligramm und 1 Tasse geschnittene oder gehackte Tomaten 400 Milligramm. Eine gebackene Süßkartoffel mit Schale hat 508 Milligramm, 1/2 einer mittelgroßen Kartoffel mit Schale hat 422 Milligramm und 1/2 einer mittelgroßen Avocado hat 450 Milligramm. Andere kaliumreiche Gemüsesorten sind Spargel, Kürbis und Pilze. Eine halbe Tasse frischer Rosenkohl hat 247 Milligramm und eine halbe Tasse frische grüne Bohnen hat 187 Milligramm.
Früchte
Früchte sind auch ausgezeichnete Kaliumquellen. Eine Papaya hat 781 Milligramm, 1 Tasse gewürfelte Melone oder gewürfelte Honigtaumelone hat 494 bzw. 461 Milligramm und eine kleine Banane 467 Milligramm. Eine dritte Tasse Rosinen hat 363 Milligramm, eine mittlere Mango oder eine mittlere Kiwi 323 bzw. 252 Milligramm. Eine kleine Orange hat 237 Milligramm und eine mittlere Birne 208 Milligramm. Zu den Früchten mit einem Kaliumgehalt zwischen 193 und 138 Milligramm gehören Pfirsich, Wassermelone, Apfel, Ananas und frische Erdbeeren.
Geflügelfleisch Fisch und Milchprodukte
Geflügel, Fleisch, Fisch und Milchprodukte sind ausgezeichnete Kaliumquellen. Fische wie Lachs, Flunder und Kabeljau haben einen außergewöhnlich hohen Kaliumgehalt. Sechs Unzen gebratenes weißes Hühnerfleisch haben 458 Milligramm, während 4 Unzen mit Butter gebratener Kabeljau 460 Milligramm und 4 Unzen gebratener Heilbutt 596 Milligramm haben. Vier Unzen gekochtes, mageres Lendensteak haben 409 Milligramm und vier Unzen geröstete Putenbrust haben 465 Milligramm. Milchprodukte wie Joghurt und Cheddar-Käse sind ebenfalls gute Kaliumquellen.
Getränke
Fruchtsäfte wie Pflaumen-, Trauben- und Apfelsaft sowie Orangen- und Tomatensaft sind reich an Kalium. Eine Tasse Pflaumensaft enthält 707 Milligramm, eine halbe Tasse Orangensaft 236 Milligramm und eine 6-Unzen-Dose Tomatensaft 413 Milligramm. Sechs Unzen Apfel- oder Traubensaft haben 222 bzw. 252 Milligramm. Eine 6-Unzen-Portion gefrorener Traubensaft hat 42 Milligramm, während 1-Tassen-Portionen Vollmilch 370 Milligramm, Magermilch 426 Milligramm und 2 Prozent fettarme Milch 412 Milligramm haben.
Auf Anhieb haben wir einen Fehler im Intro. Ich bin nicht sicher, woher diese Empfehlung für 2.000 mg stammt, sollte aber 4.700 mg betragen. Das bringt einen weiteren Punkt auf den Punkt: Bitte buchstabieren Sie Gewichte und Maße durchgehend - mg bis Milligramm. Ref 1 bringt uns nur zur Homepage. Sie können es mit diesem ersetzen: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/ Ref 2 benötigt den Namen des Artikels. Zuletzt überprüfen Sie bitte die Informationen hier. Ich bin nicht sicher, woher alle Zahlen kommen - sie sind nicht alle auf der Ref. Drugs.com. Vielen Dank.
