Low Carb zu nehmen hat einige Vorteile - es kann Ihnen nämlich beim Abnehmen helfen, und wenn Sie an Diabetes leiden, kann eine von einem Arzt empfohlene Low Carb-Diät bei der Blutzuckerkontrolle hilfreich sein. Die Einnahme einer kohlenhydratarmen Diät bedeutet jedoch auch eine sorgfältige Planung, insbesondere wenn Sie eine sehr eingeschränkte kohlenhydratarme Diät einhalten. Dies kann bedeuten, dass Sie einige Ihrer Lieblingsleckerbissen aus Ihrem Speiseplan streichen. Die meisten Lebensmittel, die Sie meiden müssen, bieten wenig Nährwert, aber Sie müssen möglicherweise auch die Aufnahme einiger gesunder, kohlenhydratreicher Lebensmittel einschränken.
Zuckerhaltige Süßigkeiten und Getränke sind nicht kohlenhydratarm
Entschuldigung, süßer Zahn! Süßigkeiten, Schokolade und zuckerhaltige Getränke sind die ersten auf dem Hackblock, wenn Sie auf eine kohlenhydratarme Diät umsteigen. Es überrascht nicht, dass diese Lebensmittel mit Zucker und Kohlenhydraten beladen sind - eine 16-Unzen-Flasche Cola enthält 52 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus Zucker stammen, während eine Packung mit handelsüblichen Erdnussbutter-Bonbonstücken 28 Gramm Kohlenhydrate enthält 25 Gramm Zucker. Wenn Sie eine restriktive kohlenhydratarme Diät einhalten, wird eine einzige Portion davon wahrscheinlich Ihr ganzes Kohlenhydratbudget für den Tag sprengen - und Sie haben keinen Platz mehr für gesunde Kohlenhydrate wie Gemüse.
Und während diese Lebensmittel für den Tag viel Platz in Ihrem Kohlenhydrat- und Kalorienbudget einnehmen, bieten sie in Bezug auf den Nährwert nichts - 16 Unzen Cola zum Beispiel haben einen geringen Anteil von 1 Prozent am Tageswert von Kalzium. Vermeiden Sie Süßigkeiten, zuckerhaltige Schokolade, zuckerhaltige Erfrischungsgetränke, Limonaden und Saftcocktails - auch Saftgetränke genannt -, die mit zugesetztem Zucker gefüllt sind.
Auch Backwaren können Ihre Ernährung ruinieren
Umgehen Sie die Bäckerei - die meisten typischen Leckereien in der Bäckerei sind verboten, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, da viele von ihnen Kohlenhydrate in Form von Zucker und Stärke enthalten. Ein Stück im Laden gekaufter Schokoladenkuchen enthält beispielsweise 73 Gramm Zucker, einschließlich 55 Gramm Zucker. Selbst wenn Sie eine relativ permissive kohlenhydratarme Diät einhalten - eine Diät, die 80 bis 130 Gramm Kohlenhydrate zulässt - beansprucht ein einzelnes Stück den größten Teil Ihres Tagesbudgets für Kohlenhydrate und bietet wenig Nährwert.
Sogar "gesunde" Backwaren können bei einer kohlenhydratarmen Ernährung ein Problem darstellen. Ein gesund klingendes, fettarmes Blaubeermuffin enthält beispielsweise 36 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 19 Gramm Zucker. Pikante Backwaren schneiden nicht viel besser ab - ein Croissant zum Beispiel hat 26 Gramm Kohlenhydrate und 6 Gramm Zucker. Wenn Sie eine weniger eingeschränkte kohlenhydratarme Diät einhalten, können Sie gelegentlich eine kleine Portion dieser Lebensmittel genießen, aber Sie sollten sie nicht zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Diät machen.
Üben Sie die Portionskontrolle für gesunde stärkehaltige Lebensmittel
Während Sie gesunde Kohlenhydrate - wie Vollkornbrot und Nudeln, brauner Reis, Quinoa, Kartoffeln und Süßkartoffeln - nicht meiden müssen, sollten Sie große Portionen dieser Lebensmittel nicht essen, um innerhalb Ihrer Kohlenhydratgrenze zu bleiben. Eine Tasse brauner Reis enthält zum Beispiel 45 Gramm Kohlenhydrate - obwohl 4 Gramm aus unverdaulichen Ballaststoffen stammen, für 41 Gramm verdauliche "Netz" -Kohlenhydrate -, während eine dünne Scheibe Vollkornbrot 12 Gramm Netzkohlenhydrate enthält.
Im Gegensatz zu Süßigkeiten und Backwaren bieten diese Kohlenhydrate jedoch einen Nährwert. Eine mittelgroße Süßkartoffel hat zum Beispiel etwa 20 Gramm Nettokohlenhydrate, enthält aber auch Ihren gesamten Tageswert für Vitamin A und mehr als ein Drittel des Tageswerts für Vitamin C. Die Ballaststoffe in stärkehaltigem Gemüse und Vollkornprodukten kämpfen ebenfalls Verstopfung und hilft Ihnen, sich satt zu fühlen - ein klarer Vorteil, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Erstellen einer ausgewogenen Low-Carb-Diät
Letztendlich sollte eine Diät nicht bedeuten, dass man sich rund um die Uhr benachteiligt fühlt. Während Sie zuckerhaltige Lebensmittel und verarbeitete Backwaren meiden sollten, bemühen Sie sich, gesunde Vollkornprodukte und stärkehaltiges Gemüse in Maßen einzubeziehen. Üben Sie einfach die Portionskontrolle - messen Sie eine halbe Tasse Reis ab, anstatt Ihre Portion im Auge zu behalten - und verwenden Sie kohlenhydratarme Zutaten als "Füllstoff", um Ihre Kohlenhydrataufnahme niedrig zu halten. Mischen Sie beispielsweise braunen Reis mit gewürfeltem Blumenkohl - fein zerkleinerter Blumenkohl, dessen Textur der von Reis ähnelt. Da Blumenkohl von Natur aus wenig Kohlenhydrate enthält, können Sie eine größere Portion genießen, ohne die Kohlenhydrataufnahme wesentlich zu steigern.
Wenn das Verlangen nach Kohlenhydraten Ihre kohlenhydratarme Diät miserabel macht, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater, der Ihre Aktivität, Ihre Gesundheitsprobleme, Ihre Kohlenhydrataufnahme und Ihre Essenspräferenzen überprüft, um eine für Sie geeignete Diät zu empfehlen.
