Als weltweit beliebtestes Getränk nach dem Wasser ist grüner Tee für Millionen Menschen auf der ganzen Welt ein fester Bestandteil der täglichen Routine. Normalerweise wird grüner Tee als heißes Getränk getrunken, wenn die Blätter der Pflanze Camelia sinensis in heißem Wasser gebraut werden. Die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bleiben jedoch unabhängig von der Temperatur erhalten, so dass kalter grüner Tee ein ebenso wirksames Stärkungsmittel für die kardiovaskuläre Gesundheit und die Fettverbrennung ist.
Fettverbrennung
Grüner Tee ist reich an Polyphenolen - Verbindungen, die in Pflanzen enthalten sind, um Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und altersbedingte Gehirnveränderungen zu bekämpfen. Dies geht aus der Januarausgabe 2005 des "American Journal of Clinical Nutrition" hervor. Das Hauptpolyphenol in grünem Tee ist Epigallocatechin-3-Gallat, das oft als EGCG bezeichnet wird. Dieses Polyphenol wird in der Septemberausgabe 2008 von "The Journal of Nutrition" als Beitrag zur Vorbeugung von Fettleibigkeit, zur Verringerung von Triglyceriden, zur Verringerung des Lebergewichts und zur Verringerung des Körperfetts beschrieben. Es wird berichtet, dass der Mechanismus gegen Fettleibigkeit die Fähigkeit von grünem Tee ist, zu verhindern, dass Fett im Darm absorbiert wird, wodurch es aus dem Körper ausgeschieden werden kann.
Herz-Kreislauf-Schutz
Grüner Tee spielt auch eine nützliche Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herzinfarkten und anderen Herzkranzgefäßerkrankungen. Das Institute of Optimum Nutrition stellt fest, dass der Verzehr von grünem Tee den Gesamtcholesterinspiegel im Blut mild senkt, aber das unerwünschte LDL-Cholesterin senkt und gleichzeitig das vorteilhafte HDL-Cholesterin steigert. Es verringert auch die Klebrigkeit der Blutplättchen und die Oxidation von Cholesterin, was zur Entstehung von Arteriosklerose und infolgedessen zu Schlaganfällen führen kann.
Antioxidantien
Grüner Tee hat eine starke antioxidative Wirkung im Körper, die auf verschiedene Weise helfen kann. Das Medical Center der University of Maryland schreibt die Polyphenole in diesem Zusammenhang als aktiven Bestandteil zu und merkt in einer Reihe von Experimenten an, wie sie die Entwicklung von Krebszellen hemmen. Die Leber, ein Organ, das durch entgiftende Chemikalien stärker oxidativ geschädigt wird, kann auch vom Verzehr von grünem Tee profitieren. Die Wissenschaftler in Maryland erklären, dass Personen, die mehr grünen Tee konsumieren, signifikant seltener Erkrankungen dieses Organs entwickeln.
