Wenn es an der Zeit ist, ein neues Sortiment für Ihr Zuhause auszuwählen, kann Ihnen das Verständnis der Unterschiede helfen, die beste Wahl für Ihre Familie zu treffen. Elektrospulen- und Keramikkochflächen weisen einige signifikante Unterschiede in Bezug auf Handhabung, täglichen Gebrauch und Reinigung auf. Abhängig von den Anforderungen Ihres Lebensstils und Ihren Stilvorlieben passt eine möglicherweise besser zu Ihrer Küche als die andere.
Reinigung
Elektrische Spulenoberflächen können mit herkömmlichen Küchengeräte-Reinigern und einem Schwamm leicht gereinigt werden. Je nach Art der Oberfläche benötigen Sie möglicherweise stattdessen einen handelsüblichen Edelstahlreiniger. Keramische Oberflächen erfordern sehr sorgfältige Reinigungsmethoden. Verwenden Sie einen Keramikoberflächenreiniger und ein weiches Tuch, um die Oberfläche Ihres Keramikgeräts zu pflegen. Reinigen Sie verschüttete Zucker sofort mit einem Papiertuch oder kratzen Sie gekochte Verschüttungen mit einem Plastikschaber oder einer Rasierklinge ab. Achten Sie dabei darauf, die Oberfläche nicht zu zerkratzen.
Kochgeschirr
Keramische Kochflächen erfordern eine sorgfältige Auswahl des Kochgeschirrs. Die meisten Hersteller empfehlen die Verwendung von schwerem Kochgeschirr aus Edelstahl oder Aluminium, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Diese Materialien leiten Wärme gut, ohne die Keramikoberfläche zu beschädigen. Gusseisen mit einer Emailbeschichtung, die einen glatten Boden bietet, ist akzeptabel, vorausgesetzt, Sie heben die Pfanne an, bevor Sie sie bewegen. Elektrische Spulengeräte verzeihen die Auswahl von Kochgeschirr viel mehr. Schweres Kochgeschirr, das Wärme gut leitet, ist akzeptabel, egal ob Keramik, Steinzeug, Gusseisen, Edelstahl oder Aluminium.
Heizung
Spulenbrenner heizen sich schnell auf und erreichen die eingestellte Temperatur schneller als Keramikbrenner. Die Wärme wird jedoch stärker auf die Keramikbrenner konzentriert, wodurch ein effizienter Garprozess entsteht. Spulen bleiben länger heiß als die Keramikbrenner und stellen ein Verbrennungsrisiko dar, wenn Sie gegen die Spulen stoßen, die aus der Oberfläche herausragen. Ein Spulenbrenner wird an eine Stromquelle unter der Ofenoberfläche angeschlossen. Die Verbindung kann sich lösen und der Brenner ausfallen. Bei keramischen Kochflächen tritt dieses Problem nicht auf.
Oberflächenhaltbarkeit und Aussehen
Elektrische Spulenoberflächen sind haltbarer als Keramikoberflächen, wenn Sie Dinge darauf legen müssen. Sie können beispielsweise Einkaufstüten auf die Spulenoberfläche legen, ohne den Kochbereich zu beschädigen. Wenn Sie die Beutel jedoch auf eine Keramikoberfläche legen, kann dies die Oberseite zerkratzen oder anderweitig beschädigen. Keramikoberflächen sind glatt und wirken in der Küche stromlinienförmiger als Spulen, die aus der Oberseite des Ofens herausragen und die glatten Linien des Geräts optisch stören.
