Mascarpone ist ein cremiger italienischer Süßkäse, der Bestandteil von Tiramisu ist. Während es keine 1-zu-1-Substitutionen gibt, die Ihrem Tiramisu den genauen Geschmack und die Textur verleihen, die Mascarpone bietet, können Sie geschlagene Sahne, Frischkäse oder eine Kombination aus beiden ersetzen. Egal welche Option Sie verwenden, das Rezept schmeckt etwas anders. Möglicherweise müssen Sie diese Rezepte anpassen, um etwas zu finden, das Ihrem Geschmack entspricht.
Schritt 1
Schwere Sahne zu steifen Spitzen schlagen und 1 c pro 1 c Mascarpone ersetzen.
Schritt 2
Frischkäse schaumig schlagen und 1 c Mascarpone durch 1 c ersetzen.
Schritt 3
½ Tasse Frischkäse mit ¼ Tasse Sahne und 2/3 Tasse Puderzucker schlagen, bis er glatt und locker ist. Ersetzen Sie die Mischung erneut im Verhältnis 1: 1 durch Mascarpone.
Dinge, die du brauchen wirst
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¾ bis 1 c schwere Schlagsahne
¾ bis 1 c Frischkäse
2/3 Tasse Puderzucker
