Rekombinantes Rinderwachstumshormon oder rBGH ist ein synthetisches Hormon, das Kühen in der kommerziellen Milchindustrie üblicherweise injiziert wird, um die Milchproduktion zu steigern. Manchmal als Rindersomatotropin oder rBST bezeichnet, hat rBGH Kontroversen und Fragen zur Sicherheit des Trinkens von Milch von mit diesem Hormon behandelten Kühen ausgelöst. Ein Problem ist die Auswirkung auf den insulinähnlichen Wachstumsfaktor 1 - ein Hormon, das normalerweise in Ihrem Körper vorkommt.
IGF-1-Spiegel in Milch
Die IGF-1-Spiegel in kommerzieller Milch wurden in den letzten Jahren nicht getestet. Das International Journal of Health Services veröffentlichte jedoch 1996 ein Papier, in dem festgestellt wurde, dass die IGF-1-Spiegel in Milch von mit rBGH behandelten Kühen signifikant höher sind. Dies bedeutet, dass die meisten traditionell gezüchteten Milchprodukte in den USA erhöhten IGF-1-Gehalt enthalten. Einige Leute fragen sich, ob Ihr Körper IGF-1 über den Darmtrakt verdauen kann. Tierdaten legen jedoch nahe, dass IGF-1 tatsächlich über den Darm absorbiert wird und laut dem Papier biologisch aktiv ist.
IGF-1 und Gesundheit
IGF-1 ist ein Hormon, das die Zellteilung und das Wachstum fördert. Mit zunehmendem Alter sinken die Werte. Während IGF-1 für das Wachstum von Kindern und Jugendlichen notwendig ist, ist es möglicherweise nicht gut, mit zunehmendem Alter höhere Werte zu erreichen. Klinische Daten zeigen, dass bei Erwachsenen höhere IGF-1-Spiegel mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden sind, so das Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin. Darüber hinaus berichtete die Zeitschrift Aging Cell in ihrer Ausgabe vom August 2014, dass niedrigere IGF-1-Spiegel mit einer erhöhten Lebenserwartung verbunden sind.
Milch erhöht IGF-1
Ihre Ernährung beeinflusst laut PCRM den IGF-1-Spiegel in Ihrem Blut. Eine kalorien- oder tierreiche Ernährung erhöht Ihren IGF-1-Spiegel. Milch scheint auch IGF-1 zu erhöhen. Das PCRM erklärt, dass aus klinischen Daten hervorgeht, dass das Trinken von drei 8-Unzen-Gläsern Milch über 12 Wochen zu einem Anstieg der IGF-1-Spiegel um 10 Prozent führt. Die Sorge ist, dass Milch, wenn sie den IGF-1-Spiegel erhöht, zu einem erhöhten Krebsrisiko führen kann.
Auswahl von Milchprodukten
Weitere Studien sind erforderlich, um festzustellen, ob das Trinken von Milch mit einem höheren IGF-1-Gehalt gesundheitsschädlich ist. Wenn Sie sich Sorgen über Ihre Exposition gegenüber IGF-1 machen, wählen Sie in der Zwischenzeit Marken aus, die ihre Milchprodukte herstellen - Joghurt, Eiscreme und Käse - und beziehen Sie ihre Milch von Landwirten, die ihre Kühe nicht mit rBGH behandeln. Überprüfen Sie das Produkt auf ein Etikett mit der Aufschrift "rBGH frei" oder "rBST frei". Als Bio-zertifizierte Lebensmittel sind immer rBGH-frei.
