Sie können schwarzen Königsfischen, pazifischen Königsfischen und Gelbschwanz-Königsfischen begegnen, aber sie sind nicht mit einfachen Königsfischen verwandt. Der Kingfish, der im Allgemeinen als Königsmakrele bezeichnet wird , gedeiht im Atlantik entlang der amerikanischen Küste.
Obwohl es wenig Fett enthält, ist Kingfish eine reichhaltige Quelle für gesunde Omega-3-Fettsäuren. Es ist auch vollgepackt mit Protein, Vitamin B12 und Selen, aber beachten Sie, dass es einen hohen Quecksilbergehalt hat.
Extra mageres Protein
Kingfish ist mehr als nur ein mageres Protein. Es erfüllt problemlos den Standard für ein besonders mageres Protein gemäß den Anforderungen des Food Safety and Inspection Service des US-Landwirtschaftsministeriums.
Eine 3-Unzen-Portion Kingfish enthält 114 Kalorien und 22 Gramm Eiweiß oder 44 Prozent Ihres täglichen Eiweißwerts basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät pro Tag. Die gleiche Portion enthält nur 2 Gramm Gesamtfett und 58 Milligramm Cholesterin.
Omega-3-Fettsäuren für Ihr Herz
Die Omega-3-Fettsäuren spielen eine Reihe wesentlicher Rollen, von der Entzündungsregulierung bis zur Unterstützung der Struktur und Funktion von Zellen. Sie sind jedoch am besten für ihr Potenzial bekannt, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
Die Omega-3-Fettsäuren in Fischöl - Eicosapentaensäure oder EPA und Docosahexaensäure oder DHA - helfen laut der Harvard TH Chan School of Public Health, den Blutdruck zu senken und die Menge der Triglyceride in Ihrem Blut zu senken.
Das Institute of Medicine hat eine empfohlene Tagesdosis für Omega-3-Fettsäuren von 1, 1 g für Frauen und 1, 6 g für Männer festgelegt. Drei Unzen Kingfish enthalten 0, 34 Gramm kombiniertes EPA und DHA.
B Vitamine für Energie
Als Gruppe unterstützen die B-Vitamine Ihren Stoffwechsel durch ihre Rolle bei der Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie. Ihr Körper verwendet Niacin auch zur Herstellung von Hormonen, während die Vitamine B6 und B12 für die Synthese von roten Blutkörperchen und DNA unerlässlich sind.
Kingfish enthält eine signifikante Menge aller drei Vitamine. Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät pro Tag liefert eine 3-Unzen-Portion 44 Prozent Ihres täglichen Niacin-Wertes und 22 Prozent Vitamin B-6. Die gleiche Portion liefert auch 255 Prozent Ihres täglichen Wertes für Vitamin B-12.
Reiche Selenquelle
Ihre Schilddrüse kann keine Hormone produzieren, die Ihren Stoffwechsel regulieren, wenn Sie nicht genug Selen in Ihrer Ernährung haben. Selen stärkt auch Ihr Immunsystem und trägt zur Bildung von Antioxidantien bei, die die Zellmembranen vor Schäden durch freie Radikale schützen.
Eine 3-Unzen-Portion Kingfish liefert 57 Prozent Ihres täglichen Wertes für Selen, wenn Sie täglich 2.000 Kalorien essen. Je nach Anzahl der Kalorien, die Sie zu sich nehmen, können Sie mehr oder weniger davon bekommen. Kingfish liefert außerdem 11 bzw. 10 Prozent des täglichen Eisen- und Kaliumwerts.
Quecksilber Warnung
Kingfish, oder King Makrele, ist aufgrund seines hohen Quecksilbergehalts auf der Liste der zu vermeidenden Fische. Der Environmental Defense Fund gibt an, dass erwachsene Männer weniger als eine Portion Kingfish pro Monat essen sollten.
Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde warnt davor, dass Frauen, die schwanger werden könnten, schwangere oder stillende Personen sowie kleine Kinder keine Königsmakrelen essen sollten.
