Laut einer Übersicht aus dem Jahr 2003 in "Comparative Biochemistry and Physiology" könnten hohe Insulinspiegel für die erhöhte Prävalenz von Akne in westlichen Gesellschaften verantwortlich sein, da sie Entzündungen auslösen und die Freisetzung von Akne fördernden Hormonen stimulieren. Weißer Reis kann, wenn er in großen Mengen konsumiert wird, eine übertriebene Insulinfreisetzung stimulieren, die zumindest teilweise für Ihre Pickel verantwortlich sein könnte.
Weißer Reis und glykämische Ladung
Die glykämische Belastung (GL) einer Portion Lebensmittel ist der beste Weg, um zu bestimmen, wie viel Insulin Ihr Körper produziert, wenn Sie es essen. Der GL von Reis ist ein Faktor für die Menge an Kohlenhydraten, die in der Portion enthalten sind, die Sie essen, und für den glykämischen Index. Ein GL von 10 oder weniger ist niedrig, zwischen 11 und 19 ist moderat und 20 und höher ist hoch. Eine Portion von 1/2 Tasse gekochtem weißem Reis hat einen GL von 17; eine Portion von 1 Tasse, ein GL von 34; und eine Portion von 2 Tassen, ein GL von 69. Der GL von braunem Reis ist für die gleichen Portionsgrößen sehr ähnlich.
Niedrige glykämische Belastung und Akne
Die Reduzierung Ihrer glykämischen Belastung durch Ersetzen von Kohlenhydraten mit hohem Blutzuckerspiegel wie weißem Reis durch niedrigere glykämische Werte, mehr Protein aus Fleisch, Käse oder Nüssen oder mehr Fett aus Avocado oder Olivenöl könnte Ihnen helfen, Ihre Akne loszuwerden, wie in a gezeigt Studie veröffentlicht in der Juli 2007 Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition". Die jungen Männer in der Studie litten an schwerer Akne und konnten ihr Problem in nur 12 Wochen um 50 Prozent reduzieren.
Vermeiden Sie stark glykämische Lebensmittel
Reduzieren Sie Ihre glykämische Belastung
Um Ihren GL in der Nahrung zu reduzieren, ersetzen Sie die kohlenhydratreichen und glykämischen Lebensmittel, einschließlich weißen Reis, durch Lebensmittel mit niedrigem glykämischen oder kohlenhydratarmen Gehalt. Wenn Sie beispielsweise normalerweise 1 Tasse weißen Reis mit etwas Hühnchen und Gemüse haben, können Sie entweder weißen Reis entfernen oder nur 1/4 Tasse mit einer größeren Menge Hühnchen und Gemüse mischen. Fügen Sie etwas Kokosmilch für zusätzliches Fett hinzu, wenn Sie befürchten, dass Ihre Mahlzeit nicht zufriedenstellend genug ist. Wenn Sie Sushi mögen, können Sie auf Sashimi umsteigen oder Ihr eigenes Sushi ohne Reis zubereiten. Ersetzen Sie weiße Puddings durch Naturjoghurt oder Quark, gemischt mit ein paar Beeren und Nüssen.
