Wenn Sie einen schnellen Snack zum Auftanken benötigen, bietet ein Fruchtsmoothie eine nährstoffreiche Option. Wenn Sie dem Mixer eine Tasse frische Trauben hinzufügen, erhält der Smoothie einen süßen Geschmack und Sie können die tägliche Empfehlung des US-Landwirtschaftsministeriums von 1, 5 bis 2 Tassen Obst pro Tag erfüllen. Trauben enthalten auch viele Antioxidantien, die Ihre Zellen gesund halten und dazu beitragen können, chronischen Krankheiten in der Zukunft vorzubeugen.
Vorteile von Trauben
Laut der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums enthält 1 Tasse rote oder grüne kernlose Trauben nur 104 Kalorien und praktisch kein Fett, was sie zu einem gesunden, süßen Genuss macht. Eine Tasse Trauben enthält 22 Mikrogramm Vitamin K, ungefähr 24 Prozent der täglichen Empfehlung für Erwachsene. Der Körper verwendet Vitamin K zur Blutgerinnung. Trauben sind auch eine reichhaltige Quelle an Polyphenolen, nützlichen Pflanzenchemikalien, die als Antioxidantien im Körper wirken. Die Haut und der Samen der Traube enthalten laut einer 2010 vom "International Journal of Molecular Science" veröffentlichten Übersicht mehr Antioxidantien als das saftige Fruchtfleisch.
Rebsorten für Smoothies
Überspringen Sie die Zuckerdose und verwenden Sie Trauben, um Ihren Smoothie zu würzen. Zuckerwattentrauben haben einen starken bonbonartigen Geschmack und können Smoothies aus mildem Obst und Gemüse süßen. Wenn Sie einen herben Geschmack bevorzugen, probieren Sie Interlaken-Trauben, eine kernlose Sorte, die laut Oregon State University sowohl süße als auch herbe Aromen hat. Concord-Trauben und andere violette Sorten liefern Anthocyane, die als starke Antioxidantien wirken. Wenn Sie ausgesäte Trauben in Ihren Smoothie pürieren, erhalten Sie die Polyphenole aus den Samen. Traubenkerne enthalten auch Vitamin E, ein antioxidatives Vitamin.
Vorschläge zur Zubereitung von Smoothies
Übliche Smoothie-Zutaten sind Saft, frisches Obst, Milch, Joghurt und Gemüse. Einige Smoothie-Rezepte erfordern Eiswürfel, aber das Hinzufügen von zu vielen kann den Geschmack und die Dicke des Smoothie verdünnen. Werfen Sie anstelle von Eis eine Handvoll gefrorener Trauben in den Mixer. Wenn Sie einen Trauben-Smoothie möchten, aber keine frischen Trauben haben, verwenden Sie 100-prozentigen Traubensaft. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik bietet Traubensaft eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, die die Herzgesundheit schützen können. Wenn Ihr Smoothie-Rezept grünes Blattgemüse enthält, versuchen Sie, Weinblätter für Abwechslung hinzuzufügen.
Tipps zur Lebensmittelsicherheit
Beachten Sie bei der Zubereitung Ihres Smoothie die Lebensmittelsicherheit, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Laut der Produce for Better Health Foundation können Sie Trauben ungefähr eine Woche lang in einem Plastikbehälter im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Trauben in einem höheren Regal als rohes Fleisch im Kühlschrank, damit die Säfte des Fleisches nicht darauf tropfen. Waschen Sie alle Früchte, bevor Sie Ihren Smoothie zubereiten. Nach dem Mischen die Reste sofort im Kühlschrank aufbewahren. Laut FightBac.org vermehren sich lebensmittelbedingte Bakterien schnell zwischen Temperaturen von 40 und 140 Grad Fahrenheit. In dieser Zone fällt die Raumtemperatur.
