Sich hier und da ein bisschen zu gönnen, scheint vielleicht keine große Sache zu sein, aber die Auswirkungen von übermäßigem Essen sind gravierend und wirken sich auf mehrere Lebensbereiche aus. Während Überessen häufig von der Gesellschaft leicht gemacht wird, überwiegen die langfristigen Kosten die Vorteile dieses zusätzlichen Bisses, so das "Journal of the American College of Nutrition". Übermäßiges Essen hat schwerwiegende gesundheitliche und finanzielle Folgen, die niemand übersehen sollte.
Stoffwechseleffekte
Übermäßiges Essen wirkt sich schädlich auf den Stoffwechsel des Körpers aus. In der Ausgabe von "Cell" vom 5. Februar 2010 berichten Forscher der Harvard School of Public Health, dass übermäßiges Essen die regelmäßige Stoffwechselreaktion Ihres Körpers zerstören kann. In Ihrem Körper befindet sich ein Molekül namens RNA-abhängige Proteinkinase (PKR). Dieses Molekül weist auf Viren hin und bekämpft sie mit anderen Molekülen. Forscher sagen jedoch, dass es den Stoffwechsel angreift, wenn Sie zu viel essen. Wenn Sie zu viel essen, greifen überschüssige Nährstoffe Zellen an, die PKR enthalten. Die Reaktion besteht darin, den Stoffwechsel zu stoppen, da all diese zusätzlichen Nährstoffe als Bedrohung wahrgenommen werden. Dies kann zu Stoffwechselstörungen wie Diabetes und Übergewicht führen. Obwohl die Studie an Mäusen durchgeführt wurde, geben die Forscher an, dass sie ein besseres Verständnis der PKR erhalten und Aufschluss darüber geben, wie sich die Ernährung auf Krankheiten auswirkt.
Auswirkungen auf die Gesundheit
Laut einer schwedischen Studie aus dem Jahr 2009, die in der Zeitschrift "Molecular Medicine" veröffentlicht wurde, hat sogar kurzfristiges Überessen schwerwiegende gesundheitliche Auswirkungen. Patienten mit guter Gesundheit und schlanken Körpertypen wurden eingeladen, nur vier Wochen lang kalorienreiche Diäten zu sich zu nehmen, und die Forscher konnten das übermäßige Essen mit der Entwicklung einer Insulinresistenz in Verbindung bringen. Zusammen mit diesem kurzfristigen negativen Ergebnis stellt Medical News Today fest, dass Krebs, Herzprobleme und Fettlebererkrankungen langfristige Auswirkungen von übermäßigem Essen sind.
Finanzielle Auswirkungen
Die finanziellen Auswirkungen von Überessen sind nicht unerheblich. In einer Verbrauchsstudie von 2006, die vom "Journal of the American College of Nutrition" veröffentlicht wurde, stellten Menschen mit unterschiedlichem Übergewicht fest, dass die Ausgaben für alles, von Benzin bis zur Gesundheitsversorgung, umso höher sind, je mehr sie übergewichtig sind. Mit einer einzigen größeren Mahlzeit, die für durchschnittliche Kosten von 67 Cent vergrößert wurde, konnten die Forscher zeigen, dass das zusätzliche Gewicht, das durch den übermäßigen Genuss zur Essenszeit verursacht wurde, zusätzliche persönliche Kosten von fünf Cent pro Tankfüllung, 35 Cent pro Person, verursachte anschließende Mahlzeit für Frauen und 36 Cent pro Mahlzeit für Männer sowie zusätzliche geschätzte Gesundheitskosten von 6, 64 USD. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Lebenshaltungskosten die 67 Cent des Lebensmittelwerts, den das gelieferte hochwertige Essen aufwies, bei weitem überwogen.
Kampf gegen Überessen
Es kann schwierig sein, der Versuchung zu widerstehen. Laut dem "Journal of American College of Nutrition" kann die Verwendung eines Ernährungstagebuchs, die Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater oder die Suche nach Beratung zu Ihren Essgewohnheiten Ihnen helfen, übermäßiges Essen zu bekämpfen. Es mag nicht einfach sein, aber es gibt metabolische, gesundheitliche und finanzielle Vorteile zu ernten.
