Getrocknete Mango ist eine Art Trockenfrüchte. Trockenfruchternährung kann vorteilhaft sein, und ausgetrocknetes Obst wird als gesunde Snackoption angesehen. Es ist sicherlich besser als Junk Food oder süße Süßigkeiten.
Laut der Harvard Medical School sollten Sie beim Verzehr von Trockenfrüchten dennoch Mäßigung üben, da es mehr Kalorien und Zucker als frisches Obst enthält. Trockenfrüchte haben nichts von dem Wasser, das normale Früchte haben, was bedeutet, dass sie viel weniger füllend sind als normale Früchte. Das bedeutet, dass Sie beim Naschen von Trockenfrüchten anfälliger für übermäßiges Essen sind als beim Essen von frischem Obst.
Bei tropischen Trockenfrüchten sollten Sie noch vorsichtiger sein, da sie mehr Zucker enthalten als nicht tropische Früchte. Einige Beispiele für tropische Früchte sind Mangos und Ananas. Diese haben viel mehr Zucker als ihre nicht-tropischen Gegenstücke wie Beeren und Äpfel.
Versuchen Sie, beim nächsten Verzehr von Trockenfrüchten eine bestimmte Portionsgröße zu messen, anstatt direkt aus der Tüte zu essen. Auf diese Weise vermeiden Sie, in die Falle des übermäßigen Essens zu geraten und das kurze Ende des Trockenfrucht-Nährstäbchens zu bekommen.
Nährstoffgehalt von getrockneter Mango
Laut USDA FoodData Central enthält getrocknete und ungesüßte Mango mehr konzentrierte Kohlenhydrate und Kalorien als normale Mango. Ein Drittel einer Tasse getrockneter Mango enthält etwa 160 Kalorien. Die meisten dieser Kalorien stammen aus dem Kohlenhydratgehalt der Mango-Masse. Getrocknete Mango enthält geringe Mengen an Fett und Eiweiß.
Während ein Drittel einer Tasse getrockneter Mango etwa 160 Kalorien liefert, entspricht dies 40 Gramm nur Kohlenhydraten. Zwei dieser 40 Gramm stammen aus Ballaststoffen, während 32 Gramm aus Zucker stammen.
Diese Zahlen gelten nur für ungesüßte getrocknete Mango. Gesüßte getrocknete Mango ist weit verbreitet und enthält laut USDA FoodData Central im Allgemeinen mehr Kalorien und Zucker als die ungesüßte Sorte.
Vitamine und Mineralien in Mango
Getrocknete Mango liefert Ihnen etwa 20 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A und gilt als reichhaltige Quelle dieses Vitamins. Die Mayo-Klinik empfiehlt, dass erwachsene Männer täglich 900 Mikrogramm Vitamin A und erwachsene Frauen mindestens 700 Mikrogramm erhalten.
Getrocknete Mangos enthalten nicht so viel Vitamin C wie ihre frischen Gegenstücke und versorgen Sie nur mit etwa zwei Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Laut der Mayo-Klinik benötigen Erwachsene 65 bis 90 Milligramm Vitamin C pro Tag. Vitamin C geht wie viele andere wasserlösliche Vitamine in der Mango-Masse während des Trocknungsprozesses verloren. Mango Bulk ist besser für Sie als getrocknete Mango, insbesondere die gesüßte Sorte.
Getrocknete Mango enthält nicht viele Mineralien. Es enthält jedoch etwas Eisen, aber kein Kalzium. Die FDA empfiehlt, dass 19- bis 50-jährige Männer täglich 8 Milligramm Eisen und Frauen mindestens 18 Milligramm erhalten. Die National Institutes of Health empfehlen Erwachsenen im Alter von 19 bis 50 Jahren, mindestens 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag zu konsumieren.
Eisen ist ein wichtiges Mineral, das den Sauerstofftransport im Blut und die Speicherung von Sauerstoff in den Muskeln unterstützt. Kalzium hilft dabei, Ihre Knochen stark und dicht zu halten und Ihre Nerven, Muskeln und Ihr Herz richtig zu funktionieren.
Schwefeldioxid ist nicht nur auf getrocknete Mango beschränkt, sondern kommt auch in vielen Arten von Trockenfrüchten vor, was es zu einem gemeinsamen Merkmal der Trockenfruchternährung macht. Schwefeldioxid ist wichtig, um das Verrotten der getrockneten Früchte zu verhindern und sie hell aussehen zu lassen.
Laut der Cleveland Clinic ist Schwefeldioxid ein Sulfit, und einige Personen reagieren empfindlich auf diese Verbindungen und reagieren asthmatisch, sobald sie sie aufnehmen. Wenn Sie eine sulfitempfindliche Person sind, sollten Sie getrocknete Früchte und andere verarbeitete Lebensmittel, die Sulfite enthalten, generell vermeiden. Stattdessen sollten Sie sich für Bio-Trockenfrüchte entscheiden, die keine Sulfite enthalten.
