Salz und Cholesterin gehen Hand in Hand, um das Risiko für Herzerkrankungen zu erhöhen. Obwohl Sie nur minimale Mengen an Natrium und Cholesterin in Ihrem Körper benötigen, kann zu viel zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 1500 Milligramm Natrium pro Tag und nicht mehr als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag zu sich zu nehmen.
Salz und Natrium
Salz enthält sehr viel Natrium, da ein Teelöffel Salz 2300 Milligramm Natrium enthält, was weit über einem Tag Natrium entspricht. Zu viel Natrium im Körper zieht Wasser an, was zu Wassereinlagerungen und hohem Blutdruck führt, was das Schlaganfallrisiko erhöht. Selbst wenn Ihr Blutdruck normal bleibt, übt zu viel Natrium zusätzlichen Druck auf Ihre Organe - einschließlich Ihres Herzens - aus, um Ihren Blutdruck normal zu halten.
Woher kommt Cholesterin?
Ihre Leber produziert ungefähr 75 Prozent des Cholesterins in Ihrem Körper und die anderen 25 Prozent stammen von dem, was Sie essen, in Form von diätetischem Cholesterin. Gesättigte Fette und Transfette erhöhen auch den Cholesterinspiegel. Diätetisches Cholesterin und gesättigtes Fett sind in Eigelb, Milchprodukten, Schalentieren, Fett in Fleisch und Geflügel sowie Fett in Geflügelhaut enthalten. Transfett ist in Lebensmitteln enthalten, die gehärtetes oder teilweise gehärtetes Öl wie Pommes Frites, Donuts und Backwaren enthalten. Zu viel Cholesterin im Blut kann zu Verstopfungen in Ihren Arterien führen, die zu einem Schlaganfall oder Herzinfarkt führen können.
Salz- und Cholesterinverbindung
Zu viel Natrium in Ihrer Ernährung - normalerweise durch den Verzehr zu vieler verarbeiteter Lebensmittel - kann Ihre Gefäße und Arterien dehnen und kleine Risse an den Wänden der Gefäße und Arterien verursachen, in denen sich leichter Cholesterin ansammeln kann als ohne Risse. Daher erhöht eine natriumreiche Ernährung nicht nur das Risiko für Bluthochdruck, sondern auch das Risiko, dass sich Cholesterin in Ihren Arterien ansammelt. Diese Anhäufung führt dazu, dass Ihr Blut weniger Platz zum Fließen hat, wodurch Druck auf Ihre Arterienwände und Blutgefäße ausgeübt und Ihr Blutdruck erhöht wird.
Zwei kleine Änderungen - ein großer Vorteil
Vermeiden Sie Transfette und reduzieren Sie die Aufnahme von Natrium, Cholesterin und gesättigten Fettsäuren. Reduzieren Sie Ihren Salzkonsum oder vermeiden Sie es, Ihrem Essen Salz zuzusetzen - probieren Sie stattdessen Kräuter und andere Gewürze. Entfernen Sie das Fett und die Haut von Fleisch und Geflügel und braten Sie keine Lebensmittel an. Grillen oder backen Sie sie stattdessen. Lesen Sie auch die Lebensmitteletiketten und achten Sie auf reduziertes Natrium, gesättigte Fettsäuren, Transfettsäuren und Cholesterin und erhöhen Sie die Aufnahme von Obst und Gemüse, da diese viele nützliche Nährstoffe für Ihre Herzgesundheit enthalten.
