Wittling sind Meeresfische, die manchmal als Meeräsche oder südlicher Königsfisch bezeichnet werden. Sie werden sowohl für den Sport als auch kommerziell in den warmen Gewässern des Golfs von Mexiko und des Atlantischen Ozeans gefischt. Sie können Wittlingsfilets frisch oder gefroren in Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen. Da Wittlingfilets klein und nicht ölig sind, tauen sie auf und backen schnell im Ofen, was sie zu einer guten Mahlzeit für eine arbeitsreiche Woche macht.
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Zerreißen Sie die Aluminiumfolie in vier große Stücke, mindestens 30 x 30 cm.
Schritt 3
Platzieren Sie 1 EL. Olivenöl in die Mitte jedes Folienstücks geben und ein gefrorenes Weißfilet auf das Öl legen. Decken Sie jedes Filet mit dem gehackten Knoblauch ab und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 4
Schließen Sie die Folienpakete, indem Sie zwei gegenüberliegende Seiten zusammenfassen und zusammenrollen. Rollen Sie dann jedes offene Ende zu und machen Sie ein Paket.
Schritt 5
Legen Sie die Päckchen auf den Rost und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang.
Schritt 6
Nehmen Sie ein Päckchen aus dem Ofen und überprüfen Sie es. Der Wittling ist fertig, wenn er durch undurchsichtig und schuppig ist.
Schritt 7
Nehmen Sie alle Päckchen aus dem Ofen und öffnen Sie sie. Den Fisch mit einem Spatel auf Servierteller geben und mit Petersilie garnieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Aluminiumfolie
4 EL. Olivenöl
4 gefrorene Wittlingfilets
4 gehackte Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer abschmecken
Teller servieren
Spatel
1/4 Tasse Petersilie
