Sie wissen wahrscheinlich, dass Obst ein nahrhafter Bestandteil einer gesunden Ernährung ist, aber Sie sind sich möglicherweise nicht aller Verdauungsvorteile bewusst, die sie bieten. Bananen sind voller süßer Aromen und enthalten viel Ballaststoffe und Kalium, ein essentielles Mineral. Sowohl Ballaststoffe als auch Kalium sind besonders vorteilhaft für Ihr Verdauungssystem und tragen dazu bei, dass es reibungslos funktioniert.
Kalium aus Bananen
Ihr Verdauungstrakt ist hoch spezialisiert, um Lebensmittel reibungslos zu transportieren, ein Prozess, der teilweise von seiner Muskulatur abhängt. Es wird als unwillkürlicher oder glatter Muskel bezeichnet und soll sich in einem wellenförmigen Muster zusammenziehen, das als Peristaltik bezeichnet wird. Das Mineral Kalium spielt eine Schlüsselrolle bei der Funktion der glatten Muskulatur. Daher ist es wichtig, dass Sie in Ihrer Ernährung ausreichend Kalium zu sich nehmen. Erwachsene benötigen täglich etwa 4.700 Milligramm Kalium, und eine große Banane liefert etwa 500 Milligramm dieses wichtigen Minerals.
Bananen und unlösliche Ballaststoffe
Ballaststoffe liefern zwar keine Nahrung, haben aber andere gesundheitliche Vorteile. Es gibt zwei Arten von Fasern, die als löslich und unlöslich bezeichnet werden. Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Flüssigkeiten auf und machen etwa 70 Prozent der Ballaststoffe in einer Banane aus. Unlösliche Ballaststoffe verleihen Ihrer Nahrung mehr Volumen und helfen, sie reibungslos durch Ihren Verdauungstrakt zu transportieren. Es hilft Ihnen, sich nach einer Mahlzeit satt zu fühlen, und hilft laut der Harvard School of Public Health dabei, Verstopfung vorzubeugen und das Risiko für verschiedene Erkrankungen zu senken, einschließlich einer entzündlichen Erkrankung, die als Divertikelerkrankung bezeichnet wird.
Lösliche Faser aus Bananen
Die andere Art von Ballaststoffen wird als löslich bezeichnet, da sie beim Mischen mit Flüssigkeit im Magen zu einem Gel wird. Bananen sind eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe, wobei etwa 30 Prozent ihrer Ballaststoffe in dieser Form vorliegen. Lösliche Ballaststoffe neigen dazu, die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten zu verlangsamen und Ihren Blutzucker in einem gesunden Bereich zu halten. Untersuchungen legen auch nahe, dass dies zur Förderung der Gesundheit Ihres Darms beitragen kann, indem verhindert wird, dass sich potenziell schädliche Krankheitserreger an deren Wänden festsetzen. In einem in der Januar-Ausgabe 2013 des "Journal of Nutritional Biochemistry" veröffentlichten Artikel wurde beispielsweise festgestellt, dass lösliche Ballaststoffe aus Kochbananen - ein enger Verwandter von Bananen - die Adhäsion verschiedener Bakterienarten, einschließlich Salmonellen und Clostridium, blockieren können.
