Die Nachteile von Junk Food können sein, dass verarbeitete Lebensmittel sehr kalorienreich sein können und gleichzeitig einen niedrigen Nährwert haben. Die Nachteile von Junk-Food sind, dass übermäßiger Verzehr zu übermäßigem Essen oder übermäßigem Verzehr von Kalorien, Natrium und gesättigten Fettsäuren führen kann.
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Fast Food oder hochverarbeitete Junk Food enthalten normalerweise viel Kalorien, Natrium und Fett, während sie einen niedrigen Nährwert haben.
Die Nachteile von Junk Food
Die American Heart Association gibt an, dass einige der häufigsten ungesunden Lebensmittel in hohem Maße verarbeitet werden, wie z. B. Fastfood. Diese enthalten normalerweise wenig Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und sind außerdem reich an leeren Kalorien und raffiniertem Mehl, Natrium und Zucker. Um das potenzielle Risiko zu bekämpfen, versuchen Sie, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren niedrig zu halten und Natrium und zugesetzten Zucker zu vermeiden.
Für eine bessere Gesundheit empfahl die American Heart Association in ihren Richtlinien zur Vorbeugung von Herzerkrankungen aus dem Jahr 2013, nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag zu konsumieren, verarbeitete Lebensmittel sorgfältig auszuwählen und Natrium aus den häufigsten salzigen Lebensmitteln zu vermeiden. Diese Lebensmittel umfassen Brot / Brötchen, Aufschnitt / Wurstwaren, Pizza, Burritos / Tacos, Suppe und Sandwiches.
Für Menschen ohne Herzerkrankungen empfiehlt die American Heart Association nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag und für die meisten Erwachsenen eine ideale Grenze von nicht mehr als 1.500 Milligramm pro Tag.
Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen für Lebensmittel sorgfältig durch und meiden Sie Artikel mit Zuckerzusatz, überschüssigem Natrium und Fett. Oder es gibt Möglichkeiten, Fast Food gesünder zu machen sowie gesündere Fast Food-Frühstücksoptionen, z. B. die Wahl von magerem Fleisch mit weniger Fettanteil.
Warum Fast Food wegwerfen
Laut der Mayo-Klinik sind Kalorien, die aus Zucker stammen, gefährlicher als Kalorien aus anderen Kohlenhydraten. Zugesetzte Zucker waren mit schlechten Insulinspiegeln, Blutzucker- und Fettspeicherung um den Bauch verbunden, was zu Entzündungen und hohem Blutdruck führen kann.
In einer in Health Promotion Perspectives veröffentlichten Studie vom Januar 2016 kann der Verzehr von Fast Food ein Hauptrisikofaktor für eine geringere Ernährungsqualität, eine höhere Kalorien- und Fettaufnahme und eine geringere Nährstoffdichte in Diäten sein. Es wurde angenommen, dass der häufige Verzehr von Fastfood mit Übergewicht, Bauchfettzunahme, gestörter Insulin- und Glukosehomöostase, Lipid- und Lipoproteinstörungen, Induktion systemischer Entzündungen und oxidativem Stress verbunden ist. Ein höherer Fast-Food-Verzehr kann auch das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
Gesündere Alternativen zu Junk Food
Laut Harvard Health kann eine Ernährung mit hohem Anteil an frittierten Lebensmitteln zu einem höheren Risiko für schwerwiegende medizinische Probleme wie Herzerkrankungen und Diabetes führen. Ölbeladene Junk-Foods können reich an Fett, Zucker und raffinierten Kohlenhydraten sein, bei denen es sich hauptsächlich um leere Kalorien handeln kann. Dies kann negative Auswirkungen auf das Training haben, indem Energie verbraucht und der Stoffwechsel verlangsamt wird, wodurch das Bauchfett erhöht wird, was zu Entzündungen und hohem Blutdruck führen kann.
Fast Food hat oft ein unausgeglichenes Verhältnis von Fett, Zucker und raffinierten Kohlenhydraten im Vergleich zu seiner Nährstoffzahl. Fast- oder Junk-Food-Produkte sind zwar füllend, aber hauptsächlich leere Kalorien, die keinen wirklichen Nährwert haben. Dies geht aus einer Studie hervor, die im Juni 2014 im Journal der Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurde. Entscheiden Sie sich stattdessen für Alternativen, die weniger verarbeitet sind und genügend Protein oder gesunde komplexe Kohlenhydrate enthalten.
